ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из овощей » Как сделать капустные котлеты (рецепт с фото)

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

изображение

Капустные котлеты с кабачком

Перечень требуемых ингредиентов:

- 120 гр молодого кабачка

- соль - по вкусу

- пол стакана измельченной белокочанной капусты

- две дольки чеснока

- 35 мл масла подсолнечного без запаха

- молотый перец черный - по вкусу

- 1 столов. ложка пшеничной муки

- одна репчатая луковица

- 5 столовых ложек отварной гречневой крупы

Как приготовить:

1. Кабачок тщательно вымойте, обсушите его и порежьте небольшими кубиками.

2. Возьмите нашинкованную капусту, проварите ее в воде до мягкости и сцедите воду. Отложите пол стакана в глубокую миску.

3. Добавьте к капусте отварную гречневую крупу или любую другую.

4. Дальше добавьте измельченную головку репчатого лука и две измельченные дольки чеснока. Тщательно перемешайте.

5. Добавьте ложку муки и снова перемешайте.

6. Посолите сверху по вкусу и посыпьте черным перцем. Всё хорошо перемешайте и сделйте небольшие котлеты.

7. Обжарьте полученные котлеты на подсолнечном масле до готовности. Подавайте их к столу в теплом виде.

изображение

Капустные зразы с белыми грибами

Требуемые продукты:

- один вилок капусты белокочанной

- соль

- лук репчатый - 1 маленька головка

- 3 столов. ложки манки

- одна горсть белых сушеных грибов

- щепотка молотого перца

- 3 ст. ложки подсолнечного масла

Как приготовить:

1. Сухие белые грибы замочите на 30 минут в холодной воде.

2. Очистить и мелко порежьте луковицу. Разогрейте в сковородке растительное масло и до прозрачности поджарьте в нем лук.

3. Добавьте к луку мелко порезанные грибы, обжарьте и тушите под крышкой минут 10.

4. Капусту разрежьте на 4 части. Опустите в кипящую воду и варите 10 минут или 20 минут, если у вас зимний сорт капусты. Дальше выложите капусту в дуршлаг и подождите когда вода стечёт. Пропустите капусту через мясорубку или измельчите блендером.

5. Всыпьте манку, добавьте по вкусу специи. Перемешайте.

6. Выложите на руку 1 столовую ложку капустного фарша и сформируйте лепешку. Выложите в центр 1 чайную ложку начинки. Закройте зразу, придайте ей овальную форму.

7. Обжарьте зразы с двух сторон до румяной корочки. Готово.

изображение

Капустные котлеты "классические"

Список используемых продуктов:

- 1 ст ложка томатной пасты

- один вилок белокочанной капусты

- масло подсолнечное

- перец белый - по вкусу

- 5 куриных яиц

- соль

- 7 средних репчатых луковиц

- пол баночки зеленого консервированного горошка

- три стакана пшеничной просеянной муки

Как приготовить:

1. Головку капусты натрите на тёрке.

2. Хорошо залейте ее кипятком и оставьте на 2 часа. Через данное время хорошо отожмите капусту руками.

3. Теперь очистить 5 луковиц, помойте их и нарежьте, затем обжарьте на растительном масле.

4. Оставшийся лук очистить и мелко нарежьте. Вбейте в уже отжатую капусту 5 яиц, выложите сырой порезанный лук, затем обжаренный лук, всыпьте 2 стакана муки, посолите по вкусу и добавьте немного перца. Тщательно все вымешайте до однородности.

5. Мокрыми руками делаете несколько шариков и хорошо обкатайте их в просеянной муке.

6. Берёте обкатанный шарик и кладете на посыпанную мукой поверхность и придавливаете его (чтобы котлетка была толщиной меньше 1 см), затем аккуратно поправляете бока и делаете овальную форму.

7. Обжариваете все котлетки на подсолнечном масле до золотистости.

8. Приготовьте крем. Обжарьте на сковородке в небольшом количестве масла несколько столовых ложек муки, затем добавьте томатную пасту, соль и 0, 5 чайной ложки сахара, добавьте воды (доведите крем до концистенции сметаны) и хорошенько размешайте еще минутку и снимите с огня. Наш крем для котлет готов.

9. Нанесите небольшим слоем крем на котлетку и украсьте сверху консервированным горошком.





Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 7-09-2016, 20:02 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

XXL Power Life для увеличения члена

XXL Power Life для увеличения члена XXL Power Life для увеличения члена и улучшения потенции...

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Добавить комменентарий к Как сделать капустные котлеты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *