ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Как готовить сибас (рецепт с фото)

Как готовить сибас

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Image title


Перед тем как начать готовить эту вкусную рыбку, разберемся что за сибас такой. Сибас он же лаврак, он же морской волк, он же бранзино, где то кайкан.По сути морская рыба семейства лучеперых-окунеобразных рыб. Такой себе сибас жарят, варят, коптят-ведь рыба имеет сладковатое, белое, плотное мясо, немного костей которые легко удалить, разделывая на пример на филюшки.

Как готовить сибас?

Сибас на гриле.

Выдался наконец Чудный день и Вы с семьей, или шумной компанией собрались на природу,за город. Поют птички в сумках звенит горячительные напитки, сок для маленьких, торчат шампура ,огурчики, вкусно пахнет замаринованный шашлык, собака крутится под ногами-в общем полный пакет опций. Но по мимо этого в сумке рядом с корейской морковкой Вы предусмотрительно взяли и положили парочку сибасов.

Мангал горит, хоршие угольки, первая партия шашлыка уже ушла. Пора готовить сибас.

Для начала сибас нужно очистить от чешуи и внутренностей. Обсыпать солью, перцем. Во внутрь положить зубчик-два чеснока и зелень петрушка,укроп. На решетку для барбекю выложить рыбу и жарить переворачивая с двух сторон до готовности. После того как рыба будет готово полейте ее соком лимона и несите к столу.

Сибас в соли.

Достаточно простой способ приготовления. На среднюю рыбку понадобится смешать 1 кг крупной морской соли и 1кг обычной соли. Добавить белок двух-трех яиц(желток тоже можно добавить, правда соль после выпекания будет похожа на румяный пирожок, так что без желтка)Мешаем массу до тех пор, пока она не станет равномерной и из нее можно будет лепить.(масса по структуре должна напоминать мокрый песок в отпуске на море-дети из такого замки строют, куличами)

Image title


На противень застилаем пергамент, выкладываем часть соли и формируем подложку где будет лежать рыба. На соль выкладываем нарезанные кружочки апельсина, на апельсин потрошеную рыбу с головой, с чешуей ,с верху кружочки апельсинов, по верх оставшуюся соль .Облепливаем как скульпторы сибас со всех сторон солью и ставим в разогретую до 190 градусов духовку или печь на час-час двадцать пока соль не станет каменной. После того как все будет готово, аккуратно расколоть соль ,вынуть готовую, ароматную, вкусную рыбу ,снять кожу и можно наслаждаться вкусом. Таким способом можно готовить любую рыбу не только сибас, результат всегда хороший.




Вид кухни: Русская
Добавил: Dema 11-10-2015, 16:50 Вернуться назад
Теги : соль, сибас

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как готовить сибас

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *