ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Как готовить ролл дракон (рецепт с фото)

Как готовить ролл дракон

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...


Image title


Как готовить ролл дракон. Есть пару способов. Первый способ - просто заказать ролл дракончерез службу доставки японской кухни. Благо ресторанов занимающихся доставкой сейчас пруд пруди. Второй способ,а что если заморочиться и сделать ролл дракон дома. Сложно без снаровки но в полнее выполнимо. За ингредиентами идем в магазин и берем по списку, все что необходимо.

Ингредиенты:
рис круглозерный-110 грамм;
рисовый уксус-2 ст ложка;
соль-щепотка;
сахарный песок-1 чайная ложка;
копченый угорь-120 грамм;
крабовое мясо-30 грамм, Можно заменить на сурими-крабовые палочки.
авокадо-12 грамм;
свежий огурец-10 грамм;
сыр сливочный-40 грамм;
майонез-10 грамм;
соус унаги-50 грамм;
кунжут-2 грамма;
водоросли нори-1 штука

Подходящий белый круглый рис то что нам нужно.Его нужно хорошенько промыть холодной водой три-четыре раза и сварить в пароварке. Готовый немного остывший рис заправляем маринадом. Для этого смешиваем рисовый уксус с щепоткой соли и чайной ложкой сахарного песка. Подогреваем до растворения сахара,остужаем и заправляем рис.Опять же готовый маринад для суши-роллов можно найти в супермаркете. Параллельно очищаем авокадо от кожуры, удаляем косточку и режем брусочками. Так же брусочком режем огурец. После того как заправленный рис немного остынет, формируем из риса небольшой шар, грамм 110 смочив руки холодной водой чтобы рис не прилипал к рукам.Можно использовать одноразовые полиэтиленовые перчатки. Для удобства коврик для роллов-Циновку обтягиваем пищевой пленкой.Так проще катать и мыть после использования.Распределяем рис равномерно по водоросли нори, так чтобы одна часть с рисом выглядывала за приделы нори, а другая часть водоросли была пустой. Переворачиваем нашу заготовку и на другой стороне водоросли нори намазываем майонез.

Image title


К майонезу выкладываем авокадо, огурец, крабовое мясо,(крабовые палочки если нет краба) скатываем ролл. По верх готового ролла мажем сливочный сыр. Укладываем на сыр подготовленный угорь, по верх ролла и прижимаем с помощью циновки.

Image title


Нарезаем желательно очень острым ножом,иначе ролл может развалится.Для эффектной подачи соусом унаги рисуем силуэт дракона и выкладываем ролл. Подавать стандартно с хреном васаби и маринованным имбирем. Имбирь можно замариновать самим просто очистить свежий имбирь, тонко нарезать и залить рисовым уксусом,с сахаром и солью.Таким же маринадом какой идет на рис.Можно подкрасить соком свеклы для розового цвета. Имбирь получится вкусным,остреньким,натуральным. Пробуйте готовить дома обязательно получится не с первого так с третьего-седьмого раза,но зато потом роллы-суши будете готовить с закрытыми глазами на раз-два. В принципе если не получается ролл дракон или не хочется заморачиваться всегда можно воспользоваться способом описанным выше.




Вид кухни: Японская
Добавил: Dema 29-11-2015, 16:56 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как готовить ролл дракон

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *