ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Рыба запеченная с картофелем (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение

Рыба с картошкой, запеченная под сыром

Список требуемых продуктов:

- грамм 700 филе рыбы

- сметана - по желанию

- 1 кг сырой картошки

- соль - по вкусу

- 2 столов. ложки рубленной свежей зелени

- грамм 100 твердого сыра

- травы прованские - 1 чайн. ложка

- 3 красных средних помидора

- растительное масло - 1 столов. ложка

- 150 гр лука репчатого

- щепотка молотого розового перца и черного

Техника приготовления:

1. Филе рыбы подготовьте, промойте его водой, затем нарежьте на небольшие кусочки, по вкусу посолите, поперчите и оставьте минут на 20 настояться.

2. Картошку очистить, тщательно помойте ее и нарежьте тонкими кружками, очищенную луковицу порежьте кольцами. Спелые помидоры нарежьте кружками толщ. в 0,5 см. На крупной терке натрите кусочек твердого сыра.

3. Дно глубокой формы для запекания смажьте небольшим количеством масла. Сначала на противень выложите половину картошки, немного посолите ее и поперчите. Затем на картошку выложите половину нарезанной луковицы.

4. На картошку с луком выкладываете слоем всю подготовленную рыбу, посыпаете ее рубленным укропом.

5. Кружочки помидоров выкладываете на рыбу, сверху раскладываете все оставшиеся колечки лука, немножко солите и перчите.

6. Теперь на выкладываете на помидоры оставшуюся картошку, смазываете ее густой сметаной. Все блюдо посыпаете крупно натертым твердым сыром.

7. Отправляете в подогретую до 190 градусов духовку минут на 40 . Сначала в первые 20 минут включаете нижний жар, а затем 20 минут – круговой. Готовьте до мягкости картошки и до румяной корочки. изображение

Рыба с картошкой в духовке

Требуемые продукты:

- 1 кг филе пангасиуса

- сливочное масло - 10 гр

- около 2 кг сырой картошки

- два средних свежих помидора

- приправа для рыбы - по вкусу

- грамм 200 любого твердого сыра

- 3 чайн. ложки поваренной соли

- легкий майонез - 4 ст. ложки

- перец молотый черный - по вкусу

Техника приготовления:

1. Филе рыбы тщательно вымойте холодной водой, немного обсушите его салфетками или тонкими бумажными полотенцами и нарежьте на небольшие кусочки (ориентируйтесь примерно на 2х3 сантиметра). Рыбку по вкусу посолите, присыпьте ее сверху молотым перцем, добавьте немного приправы для рыбы, хорошенько перемешайте и оставьте постоять,точнее «помариноваться» около 20 минут.

2. Очистить картошку от кожуры, тщательно сполосните ее в холодной воде и нарежьте на тонкими толщ. около 2-4 мм лепестками: кружочками, или крупную картошку полукружиями.

3. Спелые помидоры промойте под струей холодной воды, насухо вытерите их и нарежьте поперёк тонкими кружочками толщиной не больше 3-4 мм или также полукружиями.

4. Возьмите глубокую форму для запекания и хорошенько смажьте ее мягким сливочным маслом или маргарином и первым слоем выложите в неё примерно половину порезанной картошки, посолите сверху по вкусу и немного поперчите.

5. Следующим слоем выкладываете на картошку подготовленные кусочки рыбы. Теперь на рыбу выкладываете тонкий слой красных нарезанных помидоров. Дальше выкладываете всю оставшуюся картошку, еще раз солите все, слегка перчите (хотя здесь можете обойтись и без перца).Смазываете картофельный слой небольшим количеством легкого майонеза.

6. Посыпаете сверху тверды сыром, заранее натёртым на крупной.

7.Теперь отправляете форму с данной рыбно-картофельной запеканкой в подогретую духовку, ставите ее на среднюю высоту на плоский противень или на решётку.

8. Запекаете около 50 минут при температуре 180-190 градусов до полной готовности всех ингредиентов и до появления аппетитной сырной корочки.

9. Готовое блюдо разрезаете лопаткой на порции прямо в форме и раскладываете по тарелкам.

Приятного всем аппетита!!!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: nadejda90 12-04-2016, 21:56 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рыба запеченная с картофелем

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *