ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Шашлык из рыбы (рецепт с фото)

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения. Подробнее...

Кто сказал что самый вкусный шашлык из мяса животного?

Я приверженец здорового питания и рыба частый гость на моём столе.

Какой же я сытой и довольной была.когда впервые опробовала рыбу в виде шашлыка.

Это оказалось невероятно вкусно,аппетитно,сочно,изыскано...

Я расскажу о некоторых таких невероятно шикарных вариантах приготовления рыбного шашлыка.

Шашлык рыбный в апельсиновом соусе с овощами.Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления рыбного шашлыка,нам необходимы такие ингредиенты:

Для приготовления самого шашлыка:

  • рыбка свежая,сочная(подойдёт любая,но я предпочитаю ту в которой меньше костей и та которая пожирнее,это может быть как речная так и океанская,как белая,так и красная,дело вкуса) - два кг.

  • баклажан свежий - две сочные штуки среднего размера.

  • перец болгарский,сладкий- четыре штуки среднего размера(здорово будет взять разных оттенков для пикантности и контраста).

  • лук репчатый - пять сочных штук среднего размера или крупного,кому как по душе.

  • картошка - десять штук среднего размера.

  • сок лимона- 1/2 стандартного стакана.

  • масло растительное или лучше оливковое.

  • соль крупная - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый либо смесь перцев свежемолотых - по вкусу.

  • зелень свежая - по вкусу.

Для приготовления апельсинового соуса/маринада:

  • сок апельсиновый(я предпочитаю с мякотью) - один стакан.

  • соус соевый - один стакан.

  • корень имбиря- одна штука небольшого размера.

  • перец чёрный свежемолотый - по вкусу,около двух чайных ложек.

Как приготовить шашлык рыбный под апельсиновым соусом с овощами по этому рецепту:

изображение


  1. Рыбку почистить от шелухи и кишек, тщательно вымыть под проточной водой,удалить все кости(лучше использовать готовое филе рыбы,что всё было быстрее.проще и аккуратнее!)разрезать на аккуратные,одинаковые порционные кусочки среднего размера(кубики).Уложить в эмалированную миску.

  2. Корень имбиря натереть на тёрку(мелкую).Добавить апельсиновый сок,соевый соус и перец чёрный свежемолотый,все компоненты тщательно перемешать-это и будет наш маринад.

  3. Заливаем рыбные кусочки маринадом накрываем пищевой плёнкой и отправляем мариноваться в холодильник минимум на 12 часов,а лучше на сутки.

  4. Картофель почистить от кожуры,вымыть и просушить бумажным полотенцем.Острым ножом нарезать кружочками средней толщины.

  5. Перец болгарский вымыть и просушить также бумажным полотенцем,вырезать плодоножку и сердцевину(семена,перегородки,перепонки) и нарезать кусочками,так что бы можно было надеть на шампур.

  6. Баклажаны вымыть под проточной водой и просушить бумажным полотенцем,нарезать аккуратными кружками средней толщины.Немного присыпать солью и оставить пока не пустят юшку,слить юшку ведь с ней уйдёт и горечь овоща.

  7. Лук репчатй очистить от шелухи и нарезать толстыми кольцами.

  8. Все овощи смешать в миске,добавить соль,перец свежемолотый или смесь перцев,а также сок лимона.Перемешать.И дать овощам немного настояться специями.

  9. Достаём из холодильника нашу промаринованную ,ароматную рыбку.

  10. А теперь по очереди надеваем на шампур чередуя кусочек рыбки и кусочки овощей.Рыбка-картошка-рыбка-перец болгарский-рыбка-баклажан-рыбка-лук репчатый и так поступить с каждым шампуром.

  11. Отправляем наши рыбные шашлыки жариться_запекаться на угли на мангал,не забываем вовремя переворачивать и крутить шампура.что бы рыбка и овощи запеклись равномерно,а не с одной стороны были сырыми,а с другой пригорелыми!

  12. В результате шашлык из рыбки в таком маринаде и с овощами, получиться нежным,сочным,мягким,ароматным,пикантным,насыщенным,аппетитным и невероятно изысканным и шикарным на вид,словно с дорого ресторана.Приятной вам трапезы и чудного настроения!

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Yana2204 23-05-2016, 21:27 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Шашлык из рыбы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *