ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Рецепт щуки (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

изображение

Рецепт щуки

Рецепты из щуки, пригототовленые в домашних условиях будут украшением вашего праздничного стола, а так же разнообразят ваш повседневный стол в кругу семьи. Приготовленая щука в любом виде будет вкусной. Щука - это не жирная рыба и щитается диетическим продуктом. Самым простым рецептом в приготовлении этой рыби это жареная щука. Сама рыба сложная в приготовлении, поэтому относиться ко второму сорту рыбы, а так же она имеет много костей. Имеется в составе рыбки белок, в большом количестве, что так необходим человеческому организму, а особенно растущему.

Как-то раз принёс мне муж щуку, попросил чтобы я приготовила, провозилась я с ней пол дня, в ней столько косточек, что исколола все пальцы, пока готовила. Перечитала я тогда множество рецептов, но рыбка в итоге вышла очень вкусненькой. С тех пор я готовлю щуку без особых трудностей, ведь всему нужен опыт. Хочу с вами поделится рецептиками, по которым я делаю эту чудесную рыбку.

изображение

Щука приготовленная в духовке с картофилем

Приготовленная таким способом рыбка выходит очень сочной и вкусной.

Ингредиенты:

  • щука - 1 кг (сделать из неё филе, выйдет около 800 гр);

  • картошка - 4 средних шт;

  • лук - 2 средние головки;

  • сметана - 3 ст.л;

  • яблочный уксус - 3 ст.л4

  • лимон 1/2 шт;

  • специи для рыбы;

  • растительное масло - для смащивания формы;

Способ приготовления:

Я беру щуку, мою её, затем удаляю хребет с неё и кости самые крупные. Нарезаю рыбу порционными кусочками.

Затем я поливаю уксусом и смазываю каждый кусочек рыбки им.

Далее я рыбку солю.

Нарезаю лучёк кольцами.

Затем я очищаю картофель и нарезаю пластинками, так же солю.

Смазываю форму растительным маслом и разлаживаю картофель и нарезаную кусочками щуку, на самый верх я ложу лук, сверху смазываю сметанкой смешанной с майонезом и посыпаю приправой для рыбы. Далее форму с рыбкой я накрываю фольгой.

Разогреваю духовку, ставлю на средний огонь и запекаю около 60 мин.

Когда я уже подаю рыбу к столу, то я её сбрисгиваю половинкой сока лимона.

изображение

Фаршированная щука

Сало в этом рецепте для того, чтобы щука не получилась сухой после приготовления.

Ингредиентіы:

  • щука - 2 кг;

  • сало - 250 гр;

  • приправа для рыбы;

  • панировочные сухари;

  • соль - 0.75 ч.л;

  • лук - 2 небольших;

  • чеснок - 3 зубчика;

  • подсолнечное масло - 1.5 ст.л;

Способ приготовления:

Для начала я очищаю лук и чеснок, затем я их нарезаю кубиками.

Я беру рыбу мою её и очищаю от чешуи.

Затем я отрезаю рыбке голову аккуратно, разрезаю животик щуке и вынимаю внутренности.

Промываю далее её под проточной водой.

Затем я беру нож острый и аккуратно всовываю нож под шкуру, чтобы освободить её от хребта и мякоти.

Далее я очищаю с костей и хребта мякоть и ложу её в миску.

К мякоти я добавляю нарезаный лук и чеснок.

Затем я беру сало и мелко измельчаю его, бросаю ко всем ингредиентам в миску.

Добавляю соль и приправу к рыбе туда же.

Далее я беру сухари и вместе со всеми ингредиентами, и пропускаю через мясорубку (желательно несколько раз).

Затем я беру кожу, предварительно снятую с рыбы и наполняю её перекрученым на мясорубке фаршем.

Далее я завязываю края кулинарной нитью.

Затем я обмазываю нафаршированую тушку подсолнечным маслом.

Беру форму, смазываю её подсолнечным маслом, ложу на неё тушку и ложу к ней голову.

Затем я беру и ножиком в нескольких местах прокалываю кожу в тушке, для выхода воздуха при запекании.

Далее я включаю духовку, разогреваю до 160 - 170 градусов и ставлю форму в духовку.

Запекаю я щуку один час и двадцать минут.

Когда рыбка готова, я её украшаю петрушкой или укропчиком, добавляю для украшения нарезанный лимончик, но рыбку перед этим нарезаю порционными кусочками.

Приятного аппетита!












Вид кухни: Русская
Добавил: timoshenkolyud 17-08-2016, 17:47 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
luybov 18 августа 2016 14:37 Ответить
Мой муж ловит сам рыбу и любит ее готовить, попробуем ваши советы

Добавить комменентарий к Рецепт щуки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *