ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Как приготовить щуку в духовке (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Я очень люблю покушать, а вкусно поесть так те более мне всегда нравится. Особенная моя страсть - это рыба и все блюда, которые с ней связаны. Мне очень нравится рыба такого плана, как щука, потому что у нее очень своеобразное по вкусовым качествам мясо. Вообще эта рыбка хороша тем, что ее можно фаршировать, я даже помню, что раньше это было весьма модно, а так же ее можно очень вкусно и оригинально запекать в духовке.

А так же такая рыбка тем хороша, что ее можно как угодно фаршировать и использовать очень различные начинки для этого, будет очень вкусно. Весь смысл фарширования рыбы щуки состоит в том, что у нее не такое жирное мясо при выпечке и как раз сама начинка дает возможность напитать все мясо, а так же сделать его очень сочным. Многие в рецептах советую фаршировать щуку ее же филейным мясом и так же добавлять в него разные овощи и я думаю, что такой вариант является самым правильным. Сама щука готовится долго, но не запекается, а именно много времени уходит на то, чтобы снять аккуратно шкурку, достать мясо, все мясо перемолоть с другими ингредиентами, обратно так же аккуратно запихнуть и потом уже запечь все это. А вот на запекание уходит по-разному и зависит уже от того, как мощно работает духовка, запекается 45 минут - 1 час. Такое блюдо мне нравится тем, что это прежде всего прекрасный вариант для праздничного стола, а так же можно угостить себя и своих близких в любое время.

изображение

изображение


Как приготовить щуку в духовке.

Ингредиенты для приготовления щуки в духовке.

Блюдо очень оригинальное, украшается очень легко, можно как ломтиками лимона по всей рыбе, так и просо сделать узоры в виде завитушек из майонеза. А для приготовления такого варианта рыбы понадобятся ингредиенты такого плана:

  • тушка щуки цельная - 1 штука, берем большую, чтобы на ней было проще работать, потому что из маленькой тушки сложно доставать мясо и так же обратно все это потом фаршировать

  • морковка маленькая, важно использовать такого сорта, чтобы она была не только молодая, но и так же сладкая - 1 штука

  • лук репчатый небольшой - 1 головка, очень здорово использовать лук белого сорта стерлинг или же красного сорта ялтинский

  • соль используется по вкусу

  • черный молотый перец так же используем по своим вкусовым предпочтениям

  • рис отварной - половина стакана

  • приправа для рыбного мяса, я беру всегда из сушенных овощей, потому что не только вкусно, но и так же полезно - 2 щепотки

  • грибы шампиньоны свежие - 100 грамм

  • сметана или так же вместо нее можно использовать сливки с большим показателем жирности - 1 столовая ложка

  • перец болгарский небольшой - половинка

Приготовление рецепта такого блюда.

Сперва приступаем к обработке самой рыбы. А для этого ее тщательно промываем, делаем аккуратный надрез и по шкурке снимаем мясо. Далее еще раз все промываем, даем лишней воде стечь.

Тем временем занимаемся приготовлением фарша на рыбу. Лук репчатый мелко нарезаем на кубики, чем мельче, тем лучше. Грибы режем на пластины, морковку трем на крупной терке, перец болгарский просто нарезаем на квадратики. Рис предварительно отвариваем в обыкновенной не соленой воде, промываем тщательно его. На сковородку наливаем немного растительного масла и там слегка до мягкости прожариваем грибы, кидаем далее сюда же лук, морковку, перец болгарский и тушим на большом огне 5 минут. После этого всего ингредиенты собираем вместе и перемалываем до однородного состояния. Фаршируем нашу рыбку.

Противень смазываем небольшим количеством масла, сюда кладем щуку. Запекаем ее в предварительно разогретой до температуры 180 градусов духовке до готового состояния, время от времени поливаем ее поверх соком от запекания.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 18-08-2016, 15:52 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

OneTwoSlim

OneTwoSlim Я понимаю, что каждый человек с избыточным весом ищет себе оправдание, но у меня оно было просто...

Добавить комменентарий к Как приготовить щуку в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *