ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Как приготовить скумбрию? (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...


Рецепт №1 Скумбрия фаршированная зеленью.

изображение


Очень вкусная, нежная,ароматная рыбка.

Готовится очень простои легко, а получается просто восхитительной!

Рыбу можно использовать любую.

Зелень можно использовать, абсолютно любую

Количество ингредиентов указано на 2 порции.

Ингредиенты:

2 скумбрии

2 пучка укропа

2 пучка петрушки

200 грамм сливочногомасла

1 лимон

Соль и перец.

Приготовление:

Скумбрию почистить ивыпотрошить.

Укроп мелко нарезать

Петрушку мелко нарезать

Цедру лимона натереть на мелкой терке.

Мягкое сливочное масло смешать с зеленью и лимонной цедрой, посолить и поперчить, перемешать.

Полученную массу положить в брюшко рыбы

Лимон нарезать тонкимиломтиками.

На скумбрии сделать надрезы, вставить в них ломтики лимона,посолить и поперчить.

Завернуть рыбу в фольгу и выложить в форму для запекания.

Духовку разогреть до 180 градусов, запекать рыбу 30-40 минут.


Рецепт №2 Рисовый суп со скумбрией.

Очень легкий, вкусный супчик, который очень быстро готовится!

изображение

Количество ингредиентов указано на 5 литровую кастрюлю.

Ингредиенты:

1 кг скумбрии

150 грамм риса

2 моркови

2 луковицы

4 средние картофелины

1 пучок укропа

1 пучок петрушки

1 столовая ложка томатной пасты (по желанию)

2 столовые ложки растительного масла

Соль и перец.

Приготовление:

Рыбу почистить и выпотрошить.

Нарезать рыбу небольшими порционными кусочками, удалив косточки.

Картофель почистить, нарезать средними кубиками.


1 морковку натереть на крупной терке.

1 луковицу почистить и мелко нарезать.

Петрушку мелко нарезать.

Укроп мелко нарезать.

В кипящую воду положить по одной моркови и луковице, добавить стебли укропа и петрушки.

Затем всыпать рис и добавить картофель, следить за тем, чтобы рис не превратился в кашу.

На растительном масле обжарить нарезанный лук до прозрачности.

Добавить тертую морковь, обжарить.

По желанию добавить томатную пасту и тушить минуты 3.

Обжаренные овощи переложить в суп.

Добавить кусочки рыбы довести до кипения, варить 10-15 минут.

При подаче посыпать суп нарезанной зеленью.


Рецепт №3 Маринованная скумбрия по-испански.

Очень вкусное блюдо! Рыбка на овощной подушке получается невероятно аппетитной и ароматнейшей!

Скумбрия эскабече невероятно популярный рецепт латиноамериканской кухни.

Очень советую попробовать!


изображение

Ингредиенты:

1 кг скумбрии

2 морковки

2 луковицы

2 болгарских перца ( красного и желтого цветов)

4 зубчика чеснока

5 горошинок душистого черного перца

100 мл белого сухого вина

2 чайные ложки красной сладкой паприки.

5 столовых ложек оливкового масла (классик)

2 лавровых листика

2-3 столовые ложки уксуса из белого вина

1 веточка тимьяна

Мука

Соль и перец

Приготовление:

Скумбрию почистить и выпотрошить.

Рыбу посолить и оставить на 5 минут.

На стол высыпать муку обвалять скумбрию в муке с обеих сторон.

На сковороде разогреть 2 столовые ложки масла обжарить скумбрию, до золотистой корочки.

Лук почистить, нарезать полукольцами.

Болгарский перец очистить от семечек, нарезать соломкой.

Морковь нарезать брусочками.

Чеснок мелко изрубить.

На сковороде разогреть оставшейся оливковое масло, добавить лук и обжарить.

Добавить болгарский перец, морковку и чеснок жарить, минутки 3.

Затем, положить лавровый листик, паприку и тимьян, влить вино и уксус, довести до кипения.

Затем, влить полстакана воды и снова довести до кипения.

После закипания в сковороду выложить обжаренную рыбу и дать ей протушиться в овощном маринаде минут 7-8.

Если рыба не полностью покрыта маринадом, её надо перевернуть и протушить ещё минут 7-8.

В форму выложить рыбку, а сверху рыбки выложить овощной маринад так, чтобы рыбка была им покрыта.

Остудить и поставить в холодильник на 10-12 часов.

Такую рыбку хорошо подавать с отварной картошечкой.

Приятного аппетита!




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как приготовить скумбрию?

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *