ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Стейк из семги (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Привет Всем!

Рецепт довольно простецкий, но вместе с тем получается очень вкусно и симпатично. Моим домашним очень нравится. Да и очень удобный рецепт, если гости уже на пороге, а у хозяйки еще ничего толком не готово. Ведь бывает так, что приходится накрывать на стол после рабочего дня, то есть времени ну совсем нет на предварительные подготовки. Поэтому такого рода рецепты очень «на руку». Лично у меня «про запас» их много. Честно признаюсь, не очень люблю замудреные рецепты, для меня это хуже каторги, особенно, когда где-то в середине всего этого чудесного процесса выясняется, что ты что-то очень важное забыла положить, либо вообще катастрофа, и у тебя не хватает супер-пупер важного ингредиента. А у тебя в это время все шипит-кипит-варится на плите, отойти никак нельзя, и тут уже включается творческая фантазия, и ты лихорадочно начинаешь перебирать в голове все, что ты знаешь о подобных блюдах и сочетании ингредиентов. По-любому было у каждого такое. Я все это рассказываю к тому, что в этом рецепте забыть или упустить что-то просто невозможно.

Итак, нам понадобятся:

Продукты

  • Стейк свежий или свежемороженый;

  • Лимон;

  • Перец черный;

  • Соль;

  • Масло оливковое (можно заменить на подсолнечное);

  • Любимые специи к рыбе.

Приготовление блюда

Берем наш стейк или стейки (если их несколько поменьше), солим, перчим, посыпаем специями (сугубо по желанию, я не люблю, когда рыба сдобрена большим количеством специй). Затем выдавливаем сок свежего лимончика и поливаем сверху рыбку.

изображение

Наливаем в тарелочку оливковое маселко (ну, или подсолнечное, хотя оливковое полезнее и почти не имеет запаха). Далее обмакиваем нашу семгу каждой стороной в масло.

А в это время на плите уже стоит сковородка с маслом и ждет, когда же вы приступите к самому важному. На раскаленную сковороду с подогретым маслом выкладываем нашу рыбку.

изображение


Для справки: когда будете выкладывать жарить стейки, будьте предельно аккуратны – влага, которая осталась в рыбке, попадет в раскаленное масло, и будет «стрелять». Сама «до жути» не люблю этот процесс, поэтому советую обзавестись специальной сеткой для жарки. Она не позволяет вылетать каплям, обжигать вас и не пачкает брызгами всю кухню, но между тем, не появляется эффекта «под крышкой», так как это сетка и воздух спокойно циркулирует. Штука очень удобная и полезная.

Жарить необходимо с каждой стороны до румяной корочки. Главное не пропустить момент, поэтому лучше далеко не отходить от плиты. Весь процесс не так уж и продолжителен.

Для справки: корочки необходимы для того, чтобы рыбка получилось сочной и нежной, ведь сок не вытечет.

Когда одна сторона уже поджарена, а вторая уже «на подходе», убираем температуру вполовину и накрываем сковороду крышкой. 3-5 минут доготавливаем наше блюдо под крышкой.

Пока наша красота «доходит», можем подготовить свежую зелень, помыть и нарезать овощи.

изображение

А еще процесс жарки можно заменить варкой на пару. Получается не хуже, и еще более диетически. На мой взгляд такое блюдо оценят даже детки. А что говорить о людях, которые в силу своего здоровья просто не могут кушать жареное.

Итак, приготовление:

Ингредиенты теже! Подготовительный процесс такой же, то есть посолить, поперчить, окунуть в масло.

Вместо сковородки берем мультиварку или пароварку.

Выкладываем нашу рыбку и сбрызгиваем лимонным соком поверху.

Для приготовления рыбки хватит всего 10 минут и ваше блюдо готово!

изображение


Получается сочно, ароматно и очень вкусно!!!


Следим за фигурой!!!

Так как это не жирная рыбка, то блюдо получается довольно диетическое, низкокалорийное и высокобелковое.

Энергетическая ценность в 100 г:

  • Жиры — 6,1 г.

  • Углеводы — 0 г .

  • Белки — 20 г.

  • Калорийность – 153 Ккал.


Приятного АППЕТИТА!!!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Стейк из семги

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *