ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Как посолить красную рыбу (рецепт с фото)

Как посолить красную рыбу

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

С тех пор, как я научилась самостоятельно солить рыбу, я перестала покупать готовое красивое филе в вакуумной упаковке. Смотрится оно действительно красиво - ровненькое, мягкое, яркое, но ничего общего с рыбой домашнего посола нет.

Для приготовления вкусной красной рыбы нам понадобятся: филе красной рыбы (это может быть кета, семга, форель промысловые или выращенные в искусственных условиях. Последняя рыба может быть не такая ценная, но ооочень вкусная); соль и сахар примерно в равных пропорциях - соли можно чуть больше (соль лучше брать специальную - крупного помола для засолки рыбы и мяса); немного растительного масла.

Если рыба целая, очищаем ее, освобождаем от плавников и головы. Филе очищаем от костей и шкурки.

Image title

Чтобы рыба просолилась быстрее, филе режу на порционные брусочки. Можно солить целым куском, но тогда просолки придется ждать дольше.

Кусочки рыбы укладываем в стеклянную посуду (можно в банку), перемешиваем сахар с солью и каждый слой рыбы просаливаем по вкусу.
Image title

Для придание рыбы мягкости, заливаем в банку немного растительного масла без запаха.
Image title

Спустя сутки рыбка будет готова. Можно кушать так или в виде бутерброда. Уверяю вас, после того, как вы попробуете свою рыбу, вы поймете, какая огромная разница между промышленным полуфабрикотом и домашним.




Вид кухни: Русская

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Shevelux для роста волос

Shevelux для роста волос Подруга поехала погостить в отпуск к родителям, а через месяц вернулась настолько другой, что я ее...

Добавить комменентарий к Как посолить красную рыбу

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *