ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Рыба в духовке с картошкой (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Здравствуйте! Сегодня я вам расскажу о том, как вкусно приготовить рыбу в духовке с картошкой.

изображение

Все мы знаем, что рыба - продукт, наделенный многими полезными свойствами, она очень полезна для здоровья и ее нужно употреблять в пищу обязательно.

Моя дочка не любит морскую рыбу, зато никогда не отказывается от речной (караси, карпы). Поэтому я обычно запекаю в духовке карпов. Можно просто запечь карпа, фаршированного луком и морковью. А можно это сделать с картошкой.

Так как карп - довольно жирная рыба, поэтому она при запекании пропитывает им картошку, которая потом получается очень вкусной и необычной.

Я сейчас расскажу вам, как можно по-разному приготовить рыбу в духовке с картошкой.

1. Рыба в духовке с картошкой (карп с картошкой)

Для этого понадобится:

1. Карп средней величины. Я обычно беру килограммовый. Если брать меньше, то он будет уж очень костистый.

2. Картошка - 1 кг.

3. Лук - 2-3 головки.

4. Морковь - 1-2 штуки.

Для начала чистим, потрошим рыбку. Укладываем ее на противень. Смазывать необязательно, так как сама рыбина очень жирная. Фаршируем ее предварительно натертой морковью и порезанным кубиками луком. Солим, перчим. Можно еще внутрь рыбы добавить зелень.

Картошку чистим, нарезаем кружочками, ломтиками или кубиками, и выкладываем вокруг рыбы.

Не забудьте посолить картошку. Я часто забываю это делать, так как не люблю много соли в блюде. Предпочитаю вообще не солить.

Отправляем в духовку на 1.5 - 2 часа. Приятного аппетита!

изображение

2. Рыба в духовке с картошкой (морской язык с картошкой)

Для этого блюда понадобится:

1. Филе морского языка.

2. Картошка - 1 кг.

3. Морковь - 1 шт.

4. Лук - 2-3 головки.

5. Чеснок.

6. Сыр.

Это блюдо готовится как мясо по-французски, только вместо мяса - рыба.

Филе морского языка промываем, режем на кусочки, только не очень мелкие, выкладываем на противень. Сверху выкладываем пассированную морковь с луком.

Картошку чистим, режем кольцами, выкладываем третьим слоем на морковку с луком и ставим на 1-1,5 в духовку. Перед подачей на стол, сверху посыпаем тертым сыром и снова отправляем в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился и образовалась румяная корочка.

изображение

3. Рыба в духовке с картошкой (филе семги с картошкой)

Это блюдо готовится также, как и предыдущее, только вместо морского языка - семга. С семгой мне нравится больше всего.

Рыбу, прежде чем готовить, нужно выбрать. Сейчас очень часто можно нарваться на несвежую рыбу. Так вот, прежде чем покупать рыбу, необходимо знать, как правильно определить свежесть данного продукта.

Первое, что нужно учитывать при выборе - это то, насколько она помятая. Тушка рыбы должна быть ровной, без вмятин. Если на тушке очень большое количество вмятин, то это говорит о том, что рыбу очень много раз размораживали и замораживали снова, значит рыба не свежая.

Второе - рыба должна иметь естественный цвет. На ней не должна выступать "ржавчина" (желтый цвет около плавников и головы). Эта "ржавчина" тоже говорит о несвежести продукта.

Третье - жабры должны иметь розовый цвет. Если цвет темно-бордовый, то это признак несвежей рыбы.

Четвертое - если выбирать из охлажденных, то на ощупь рыба не должна быть скользкой, и на ней не должно быть слизи, которая свидетельствует также о несвежести продукта.

Надеюсь, вам понравилась статья и советы при выборе рыбы.

Еще многим людям нельзя употреблять в пищу жирную рыбу. Это тем, у которых имеются проблемы со здоровьем. Или тем, кто пытается похудеть. Карп, карась, семга, морской язык относятся к сортам жирной рыбы, поэтому, чтобы их приготовить, необходимо быть очень осторожным. Такие блюда можно готовить и из других сортов рыб, экспериментируйте!







Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рыба в духовке с картошкой

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *