ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Блюда из рыбы » Пангасиус (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

Пангасиус относится к такому виду пресноводной рыбы, которая выращивается в основном искусственным образом на специальных рыбных фермах. Местом производства является Вьетнам. Именно там в специально выкопанных прудах, где вода особым образом очищается и аэрируется,и выращивают эту фермерскую рыбу.

Благодаря специальному корму, паснгасиус довольно-таки быстро растет и набирает приличный вес. После достижения определенной массы, рыба вылавливается и последствии все произведенные над ней манипуляции производятся вручную. Эту работу осуществляют целые бригады мужчин, каждый из которых стоит на определенном процессе.

После всей соответствующей обработки рыбу замораживают и пакуют .

Вот примерно в таком виде она поступает к нам.изображение

Рыба считается достаточно жирной, но тем не менее невероятно вкусной. И чтобы о ней не говорили, но если рыба выращены в экологически чистых условиях(а зачастую оно так и есть), то она при все этом еще и очень полезная. В ней содержится витамины А,Е,С,В1,В2,В6,В9 и РР. Из макро и микро-элементов можно выделить фосфор, серу, калий, кальций, натрий, железо, цинк, хром, фтор и многие другие. Поэтому данный вид рыбы на столе моей семьи далеко не редкий гость.

Пангасиус я предпочитаю употреблять не в жаренном, а в запеченном виде, и зачастую не в чистом виде, а с сопутствующими компонентами в виде овощей.

Итак, для запеченного пангасиуса с овощами нам понадобится:

1.Филе пангасиуса -700-800 г

2.Морковь-2 шт

3. Лук-2 шт.

4.Помидор -3 шт.

5.Домашний майонез-150-200 г

6.Соль и приправа для рыбы.

7. Твердый сыр -250г

8. Сливочное масло

Процесс приготовления:

Сперва необходимо разморозить рыбу, желательно заранее.

Занимаемся обработкой овощей.

Чистим лук, морковь. Измельчаем их любым приятным способом и обжариваем слегка до румяности на сливочном масле при небольшой температуре.

Далее принимаемся за помидоры. Моем их, далее обдаем кипятком, снимаем кожицу и стараемся как можно тоньше нарезать кольцами,при этом необходимо стараться чтобы сока вытекало по минимуму.

Теперь берем форму для запекания, презентабельнее будет, если взять стеклянную форму, где будет просматриваться все слои блюда.

На дно выкладываем морковь с луком, далее идет тонкая прослойка майонеза. Далее выкладываем слой пангасиуса(можно целые филешки, а можно измельчить), солим+слой майонеза, затем идет слой помидоров, который также солим, притрушиваем приправой для рыбы и смазываем оставшимся майонезом.

Теперь посыпаем все это дело натертым на мелкой терке, сыром и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30-40 минут.

Все! Наш пангасиус с овощами готов! Можно подавать к столу с любым видом гарнира!Приятного аппетита!изображение



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Пангасиус

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *