ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Запеканки » Как приготовить омлет в духовке (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Доброго времени суток всем пишущим на сайте самые интересные отзывы и замечательные статьи и различные кулинарные рецепты,которые только от одного прочтения вызывают зверский аппетит.

Приветствую всех,кто оставляют комментарии к статьям,рецептам и отзывам и делятся в них своим личным мнением,которое иногда значительно отличается от авторского.

Вот и я хочу сегодня с вами поделится своим рецептом

"Омлета в духовке".

Омлет ,на мой взгляд,самое популярное блюдо,да и не только для завтрака.У каждой хозяйки свой секрет приготовления омлета и готовится он совершенно по разному и на плите и в духовке .Бывает просто и яиц и молока,а бывает и с различными добавками и наполнителями.

Кто то любит и например омлет с яблоками.Экзотично ,но вкусно.

изображение Предлагаю вашему вниманию несколько вариантов омлета в духовке.

Рецепт первый.

Наверное самый бональный и известный.Но у меня он намного свой с небольшим секретом.

Нам потребуется.

- шесть свежих и крупных яиц;

- стакан молока;

- соль по вкусу;

- немного сливочного масла,грам примерно сорок или пятьдесят.

Способ приготовления.

Аккуратно отделяем белки от желтков у яиц.Разделяем их по разным мискам.

В желтки добавляем соль и аккуратно при помощи миксера взбиваем их.Как соль растворится тоненькой струйкой вливаем молоко и продолжаем взбивать.

В отдельной миске ,так же при помощи миксера превращаем белки в пышную пену.Следите за белками,иначе можно переусердствовать и они осядут.Проверить хорошо ли взбились ваши белки можно таким способом.Получилась белая пена,теперь попробуйте перевернуть миску с белками к верх ногами и если они не стекают и не вываливаются из миски ,а крепко держатся,то белки отлично взбиты.

Теперь аккуратно,при помощи лопаточки вводим белки в смесь желтков и молока.Как бы закапываем белки молочную смесь.делаем это медленно не резко.Что бы белки придали пышности нашему омлету.

Возьмем глубокий противень.Омлет в духовку поднимется примерно в три раза.Советую взять противен поглубже.Смазываем его сливочным маслом.Выливаем смесь молока и яиц равномерным слоем на противень ,а остатки сливочного масла покрошим на небольшие кусочки и распределим по поверхности будущего омлета.Они утонут в смесь,растворятся там и будет очень вкусно.

Теперь можно поставить омлет в разогретую духовку.Я разогреваю до ста восьмидесяти градусов .на ней и готовлю до получения красивой и румяной корочки.Во время приготовления духовку не открывайте иначе от попадания холодного воздуха омлет осядет.Как только на омлете появится красивая золотистая поджаристая корочка,то ваш омлет готов.Выключите духовку и оставьте его там минут на пять- семь.Если духовка электрическая,то отключите нагрев раньше.так как пока омлет будет остывать в духовке и тены будут остывать,омлет еще будет доготавливаться.

Все готово.Вкусный и пышный омлет готов.





изображение Вот еще

некоторые способы

приготовления.

Продукты все те же и способ приготовления такой же.Вот только перед тем,как вводить белки в молочно - яичную смесь добавьте туда половинку чайной ложечки соды гашенной уксусом.Остальные действия такие же.Сода так же не даст упасть или правильнее сказать осесть вашему омлету и придаст ему пышность.

изображение

изображение

Можно приготовить и

омлет с начинками .

Например ,с зеленым луком,с репчатым луком,его необходимо предварительно .можно на сливочном масле,можно с колбасой или сосисками.Да с чем угодно.

Небольшая подсказка.Если в качестве начинки для омлета,используете водянистые овощи,например помидоры,то большой пышности от него не ждите.Помидоры в процессе приготовления дают воду и утяжеляют омлет.Так же и яблоки,о которых я говорила в начале отзыва.

Все начинки для омлета,так же вводим в яично - молочную смесь,а только потом аккуратно смешиваем с белками.

Вот такое простое и вкусное блюдо.

Приятного вам аппетита.




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
Otp 28 апреля 2016 13:51 Ответить
Какой аппетитный,пышный, ни разу в духовке не делал, все на сковороде на скорую руку

Пользователь offline
fktrcfylhf 6 мая 2016 10:12 Ответить
Пышный омлет получился, не приходилось готовить его в духовке.............................

Пользователь offline
angel47 19 августа 2016 22:56 Ответить
Я помню в детстве бабушка постоянно мне делала омлет в русской печке. Это было так вкусно

Пользователь offline
lulusa 15 сентября 2016 13:01 Ответить
Какие аппетитные омлеты на фото. Я готовлю в основном на сковородке, а в духовке не пробовала, но благодаря вашим рецептам обязательно приготовлю.

Добавить комменентарий к Как приготовить омлет в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *