ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Запеканки » Лазанья мясная (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

А вы уже пробовали лазанью?Если да,то вы понимаете,что это невероятно вкусно и сытно.если нет-то скорее беритесь за рецепт и готовьте вместе со мной.

Отличная идея для ужина в кругу друзей или в домашнем кругу.

Простое не замысловатое блюдо,напоминающее типичную запеканку,но ведь вкусно же,а это главное!

Листы для лазаньи дабы ускорить процесс покупаю готовые,к счастью их без проблем можно найти в любом продуктовом магазине или супермаркете.Если у вас конечно есть время и желание,можно их изготовить самостоятельно.

Томат также использую готовый,если конечно же не сезон свежих помидоров.

Лазанья мясная(с мясным фаршем и твёрдым сыром "Пармезан").Рецепт приготовления.

изображение


Для приготовления мясной лазаньи(с фаршем и пармезаном),нам необходимы такие ингредиенты:

  • листы для лазаньи готовые сухие - тринадцать штук.

  • свежий фарш,желательно комбинированный-свинина с говядиной - 500 грамм.

  • сыр твёрдый,лучше всего "Пармезан" - 50 грамм.

  • лук репчатый - одна сочная штука крупного размера.

  • мука пшеничная высшего сорта - 40 грамм.

  • молоко - 400 мл.

  • томат-пюре(или свежие красные помидоры) - 500 грамм.

  • масло сливочное либо качественный маргарин - 50 грамм.

  • соль - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

  • базилик в сухом виде - по вкусу.

  • зелень петрушки свежей - по вкусу.

  • масло оливковое или растительное.

Как же приготовить лазанью(с мясным фаршем и сыром твёрдым "пармезан") по этому рецепту:

изображение


  1. Лук репчатый почистить и нарезать кубиками небольшого размера.Отправить на предварительно разогретую с оливковым или растительным маслом сковороду и обжарить на умеренном огне.постоянно помешивая деревянной лопаткой до румяной и золотистой корочки и мягкости лука.

  2. К обжаренному луку добавить свежий мясной фарш,также добавить по вкусу сушенный базилик,соль и перец чёрный свежемолотый,тщательно перемешать и обжаривать на умеренном огне.постоянно помешивая деревянной лопаткой до состояния полной готовности фарша.

  3. Добавляем в сковороду томат-пюре или подготовленные свежие помидоры,которые необходимо предварительно промыть,просушить бумажной салфеткой,вырезать плодоножку,опустить в кипяток,что бы легко удалить кожицу и нарезать очень мелко.Перемешиваем и продолжаем обжаривать,постоянно помешивая лопаткой,делаем огонь небольшим.Жарим около десяти минут.

  4. Зелень петрушки промыть под холодной водой,просушить на бумажном полотенце и мелко нарезать,отправить в сковороду ко всем компонентам.перемешать,накрыть крышкой сковороду и выключить огонь.

  5. В сотейник положить сливочное масло,поставить на огонь,когда масло растает добавить просеянную пшеничную муку,постоянно помешивать деревянной ложкой.Постепенно тонкой струйкой вливаем всё молоко комнатной температуры,не переставая помешивать.Варим пять минут до загустения,снимаем с огня.Это будет наш соус ,который именуется "Бешамель".

  6. Выбираем большую прямоугольную форму для запекания,смазываем края сливочным маслом,на дно укладываем пергаментную бумагу.

  7. Теперь делаем слои лазаньи,кладём первый лист лазаньи,смазываем по всей поверхности равномерно приготовленным нами соусом,а сверху равномерно распределяем фарш.Второй слой также лист лазаньи-соус "Бешамель"-фарш мясной.Третий :лист лазаньи-соус "Бешамель"-фарш мясной.И так пока не закончатся листы,фарш и соус,соус должен завершать последний слой!Делаем всё аккуратно и равномерно.

  8. Разогреть духовой шкаф до температуры в 190 градусов.

  9. Сыр твёрдый "Пармезан!натереть на тёрке.я люблю на крупной.Посыпать по всей поверхности лазаньи и накрыть фольгой,отправить выпекаться на 20 минут в духовой шкаф,затем достать форму,убрать фольгу и отправить выпекаться при этой же температуре на десять минут.Выключить духовой шкаф,дать лазаньи постоять,настоятся ещё десять минут и всё готово!Можно доставать и подавать к столу порционными красивыми кусочками(разрезаем в горячем виде).

Приятной трапезы!

изображение




Вид кухни: Итальянская
Добавил: Yana2204 1-05-2016, 13:50 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Лазанья мясная

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *