ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Запеканки » Фаршированные ракушки (рецепт с фото)

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Ракушки фаршированные и запечённые с аппетитной начинкой - это замечательная вариация трапезы .

Как вы уже догадались здесь мы будем использовать не обычные, а гигантские макароны в виде ракушек.

Я очень обрадовалась когда впервые увидела их в продаже на полках в супермаркете,ведь раньше их было найти проблемно.

Мне не очень нравятся обычные макароны,поэтому я стараюсь всегда скрасить их каким-то соусом или ещё какой-либо"изюминкой".

Но такие вот гигантские в размере ракушки и есть "изюминка" блюда из макарон.Просто и в тоже время креативно и шикарно.

Ракушки фаршированные невероятной пикантной начинкой .Рецепт .

изображение


Для приготовления фаршированных ракушек ,нам необходимы такие ингредиенты:

  • макаронные изделия "огромные ракушки/конкильони- 35 штук.

  • фарш свежий комбинированный (свинина и говядина) - 400 грамм.

  • яйцо куриное свежее,лучше домашнее - одна штука.

  • сыр твёрдого сорта,лучше сыр "Пармезан" - 200 грамм.

  • лук репчатый - одна сочная штука крупного размера.

  • сладкий перец ,болгарский - одна сочная маленькая штука или половина крупного.

  • чеснок - два средних зубчика.

  • томат-пюре - одна столовая ложка.

  • сметана высокой жирности,лучше домашняя - одна столовая ложка с половиной.

  • соль крупная - по вкусу.

  • перец чёрный свежемолотый - по вкусу.

  • масло растительное.

  • зелень свжая для декора - по вкусу и желанию.

Как приготовить фаршированные гигантские ракушки с пикантной и мясной начинкой:

изображение


  1. Бросить в кипящую питьевую подсоленную воду наши макаронные изделия и варить до состояния не полной готовности,то есть минут семь.Откинуть на дуршлаг,промыть чистой прохладной водой.

  2. Свежий фарш перемешать несколько раз чистыми руками,отправить на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду с толстым дном,обжариваться на умеренном огне,постоянно помешивая деревянной лопаткой или ложкой.Добавить по вкусу перец чёрный свежемолотый и соль,тщательно перемешать.Обжариваем до состояния румяности и лёгкой золотистости фарша.Выключаем огонь,даём время немного остыть.Пересыпаем фарш в глубокую миску,добавляем яйцо куриное комнатной температуры.

  3. Сыр твёрдый натереть на тёрку,я предпочитаю на среднюю,отправляем в миску к фаршу и яйцу,тщательно перемешиваем все компоненты.(сыр отправляем не весь а половину).

  4. Приготовим соус,которым зальём наши ракушки с фаршем.Лук репчатый почистить и нарезать кубиками большого размера.Чеснок почистить и нарезать маленькими кубиками.Отправить нарезанный лук с чесноком на разогретую с растительным маслом сковороду,можно прям в ту , в которой мы обжаривали фарш.Жарим на умеренном огне,постоянно помешивая деревянной лопаткой до состояния мягкости и прозрачного оттенка,не зажариваем!

  5. Перец сладкий,болгарский промыть под проточной водой,просушить с помощью бумажного полотенца,вырезать плодоножку,удалить семена,перепонки,перегородки и нарезать кубиками такого размера как и лук.Отправить в сковороду к остальным компонентам .

  6. Влить в сковороду один стакан чистой питьевой воды и положить ложку томат-пюре,тщательно размешать содержимое сковороды и тушить накрыв крышкой на небольшом огне около трёх-пяти минут.Выключаем огонь,даём соусу немного остыть и отправляем в чашу блендера,где измельчаем соус в красивую и без комков однородную смесь.

  7. В формочки для запекания(небольшого размера) вливаем несколько ложек подготовленного соуса.

  8. Гигантские ракушки начиняем нашим фаршем-начинкой и аккуратно выкладываем вплотную друг к дружке в форму для запекания на соус.

  9. В соус (в то количество,которое осталось) вливаем сметану и тщательно перемешиваем,можно взбить блендером или миксером.Полить сверху ракушки.Сверху посыпать тёртым сыром.

  10. Отправляем наше блюдо в предварительно разогретый до температуры в 200 градусов духовой шкаф выпекаться на 20 минут,до образования красивой румяной сырной корочки.

  11. Готово!Подаём к столу сразу же,декорируем свежей нарезанной зеленью на ваш вкус.(я предпочитаю петрушку и кинзу,можно и укроп,зелёный лук,базилик и прочее).Можно подать разделив макаронины,а можно как запеканку .

Приятного Вам аппетита!

изображение




Вид кухни: Итальянская
Добавил: Yana2204 3-05-2016, 18:38 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Нано Ботокс

Нано Ботокс Эффективное средство от морщин....

Добавить комменентарий к Фаршированные ракушки

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *