ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Горячие блюда » Запеканки » Гурьевская каша рецепт (рецепт с фото)

Eco Pills для похудения

Eco Pills для похудения Eco Pills Raspberry - это таблетизированные малиновые конфеты, обладающие мощным эффектом Подробнее...

Гурьевкая каша рецепт

Гурьевкая каша на манке считается блюдом исключительно русской кухни. Такая каша готовится на основе манных круп, приготовленной на основе молока с добавлением орехами, сухофруктами и каймака. Такая каша была изобретена еще в 19 веке. Названа она в честь графа Дмитрия Гурьева, так как говорили, что повар, который варил эту кашу и которого вместе с семьей граф выкупил готовил кашу по рецепту самого графа.

Так же каша завоевала сердце знаменитого императора Александра III. И многих других людей по всему миру. Не спроста ее так полюбил граф и не захотел оставлять повара который ее приготовил работать в другом дворе.

изображение

Рецепт гурьевской каши (первый)

Такую кашу нужно приготовить на основе каймака или же пенок. Пенка снимается с сливок, которые выливаются в кастрюлю по шире. Выходит, пена, укладывается шарами в сотейник по шире поочередно, предварительно нужно отварить густую манную кашу, замешанной с орехами. Уложить слоями и готовить в духовом шкафу на медленном огне. Сверху такую кашу украшают сладостями, сухофруктами или же вареньем, медом, по желанию.

Орехи которые Вы выбираете для такого вида каши нужно предварительно почистить и обжарить, иначе получится не совсем красиво и эстетически вам не понравиться.

изображение


Рецепт гульевкой каши (номер два)

В кастрюлю выливаете молоко постепенно нужно добавлять в него сахар и ванильный сахар, или же ванилин. Когда молоко закипит нужно в нем растопить сахар, после чего постепенно медленно добавит в молоко которое кипит крупу манную медленно параллельно помешивая, для того чтобы манка не взялась комочками, затем варить манную кашу на протяжении 10 минут. Уже в готовую кашу нужно добавить масло сливочное, и сверху присыпать кашу сахаром. После чего такая каша отправляется в духовку до образования на каше слегка карамельного цвета, тогда каша будет полностью готова и ее можно будет вынимать из духовки.

Чтобы каша выглядела просто великолепно нужно ее украшать, например, орехами, соусами и фруктами, можно свежими, а можно из банки.

Ингредиенты

  • Манная крупа – чверть стакана

  • Яйцо – 2 шт.

  • Сахар – 1/2 стакана

  • Молоко – 2 стакана

  • Масло сливочное – 2 столовые ложки

  • Миндаль, или любой другой орех – 50 грамм

  • Ванилин – 1/2 пакетика

  • Фрукты консервированные – по желанию

Рецепт приготовления гурьевкой каши

Вам понадобиться:

  • 500 мл. –молока

  • Ванилин на глаз по желанию

  • 50-60 грамм – сливочного масла

  • Грецкие орехи – 50 грамм

  • Манная крупа – 100 грамм

  • Абрикосы – штук 10, но можно по желанию

  • Сахар – 100 грамм

  • Яйцо куриное – 1 штука

Способ приготовления, пошагово

Молоку нужно вылить в емкость где будет вариться каша, довести его до кипения и немножечко подсолить для начала. Когда молоко закипит нужно медленно всыпать в него манную крупу, помешивая параллельно, а то могут образоваться комочки, которые уже точно могут испортить такую кашу. Каша должна получиться вязкой. Приготовленную кашу нужно снять с плети и охладить. Пока каша стынет нужно разделить белки от желтков. В желток нужно добавить сахар и хорошенько перемешать. Белки же необходимо взбить, добавить ванилин. На сковороде нужно обжарить грецкие орехи, но именно на сливочном масле, а то выйдет не очень вкусная каша. Все заготовки нужно высыпать в кастрюльку с готовой и остывшей кашей и хорошенько, тщательно перемешать. В другую емкость налить сливки и поставить в духовку, заранее приготовленную и нагретую до 150 градусов.

изображение

Надеюсь вам удалось легко и просто приготовить такую вкуснятину. Эта каша просто завораживает и тает во рту. Те кто никогда ее не пробовал, очень советую попробовать, ну а тем кто знает что это за каша советую приготовить ее еще раз. Надеюсь вам помогают мои советы и все получается очень вкусно. Приятного аппетита!!!



Вид кухни: Русская
Добавил: Наталия Федоровна Чечко 11-07-2016, 01:30 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Гурьевская каша рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *