ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Напитки » Поставить квас (рецепт с фото)

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Квас.

Самый древний и самый русский напиток. Какой русский, хоть раз в жизни не пил квас. А слышать то о квасе вообще все слышали. Сейчас очень популярно производство кваса в промышленных количествах, его фасуют в пластиковые бутылки и продают на ровне с газированными напитками. Квас продают и на разлив, но он далеко отличается от домашнего кваса на чёрном хлебе. Я стала готовить дома квас не так давно, примерно несколько лет назад. Вернее два сезона, потому что для его производства нужна тёплая температура, что бы дрожжи бродили и превращали воду в квас. Исключительно летний напиток. На квасе готовят классическую окрошку и квасом утоляют жажду. Квас с давних времён пили , как бедный слой населения, так и аристократы, его популярность не упала и по сегодняшний день. Напиток может быть хлебным или плодово-ягодным. Сказать честно, что второй вариант кваса я не пробовала. Квас имеет полезные свойства, сейчас квас не делают спиртовым, его крепость не важна, главное вкус. Так вот давайте поговорим о полезностях кваса. Например я знаю точно, что людям страдающим от гастрита полезно пить квас до еды, если у вас повышенная кислотность. Многие пишут, что квас полезен на диетах, которые соблюдают для снижения веса. Я честно говоря в это слабо верю, потому что дрожжи не способствуют похуданию. Как и хлеб. В ржаном квасе содержится молочная кислота, которая помогает очистить сосуды, и немного выравнивает тонус нервной системы. По крайней мере так утверждают некоторые источники..

изображение


Как приготовить ржаной квас.

в домашних условиях квас возможно приготовить, если в помещении тепло. Для этого нам надо одна буханка ржаного хлеба, один маленький пакетик ( обычно 25 грамм ) сухих дрожжей, полтора или два стакан сахара, листочек мяты или я добавляю изюм для резкости напитка. Хлеб надо порезать запечь его в духовке или оставить на сутки высыхать естественным образом. Лучше всего и ароматней, если сухарики будут из духовки. Теперь их надо залить кипятком и оставить на ночь, теперь сухари надо процедить. Я использую марлю для этих целей. В эту хлебную жидкость добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем в банках до вечера. Теперь надо будет вечером, просто убрать верхний слой , попробовать на вкус. Он должен стать кисловатым и резким, если ещё не готов, значит оставьте его ещё на некоторое время. Если квас готов, то можно переливать его в удобную для вас тару и ставить в холодильник. Вот так просто мы получили ржаной квас.

изображение


Квас с хреном.

признаюсь честно, самостоятельно я такой квас не готовила. Но однажды пробовала и мне понравился необычный вкус. Для приготовления используем больше пол килограмма ржаных сухарей из духовки, 20 грамм дрожжей,100 грамм мёда, вместо сахара, 4 литра воды, 100 грамм хрена, который трём на тёрку и изюм для резкозти. Сухари мы заливаем кипятком и даём им настояться около пяти часов, как раз за это время вода остынет. Процеживаем воду от сухарей и добавляем дрожжи, перемешиваем жидкость. Теперь они должны забродить за пять часов, можно оставить на ночь. После чего добавляем в банку хрен и мёд, перемешиваем, добавляем изюм. Через несколько часов можно пить такой квас. Конечно лучше всего по истечению этого времени его ставить в холодильник. Его можно разлить по бутылкам и закрутить. Удобно помещается в холодильнике. Вкус покажется очень резким, хреновые напиток. Похожий на хреновуху спиртовую. такой напиток конечно врядли подходит для приготовления окрошки. но очень подходит для утоления жажды и просто поставить на стол гостям. от него можно охмелеть, поэтому не стоит злоупотреблять. как вы поняли, что квас - это прожженый напиток с резким вкусом. я уверена, что со второго приготовления вы найдёте оптимальный способ его приготовления.

изображение




Вид кухни: Русская

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Пластырь от диабета

Пластырь от диабета Самые надежные друзья всех, кто нуждается в грамотном лечении, - это витамины. С помощью сильных...

Добавить комменентарий к Поставить квас

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *