ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Напитки » Как топить молоко в духовке (рецепт с фото)

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Хаюшки мои хозяюшки!

Сегодня хочу поговорить о топленом молоке !

изображение


Когда я где-то слышу фразу " топленое молоко",я всегда вспоминаю свою бабушку.Она ,наверное как и все бабушки,живет в деревне и естественно есть у нее небольшое хозяйство,корова "Березка",которая дает молочко,а из этого молочка бабуля делает и творог ,и масло ,и сыр твердый,и сметанку."Березка"- наша кормилица уже много лет.Так же есть у бабушки курочки,уточки,которые ( и те и другие) " дают" нам яички.Есть еще " хрюшки" , исключительно для мяса,но не как для развода " потомства",уж очень хлопотное это дело!Что-то я немного от темы отошла)!Мы о молоке)!

Я очень люблю молочные продукты .Эту любовь мне привила бабушка.Она с самого маленького приучила меня пить парное молоко.Как сейчас помню,бабушка говорила мне: " бери кружку и пошли в сарай к Березка,я доить буду,а ты попьешь молочка"!И я ,как солдат,исполняла все " приказы" бабушки.Стояла рядышком,пока бабуля " раздоит" корову,затем подставляла кружку,а кружка алюминиевая), и моя любимая бабушка прям в кружку доила коровку.Не знаю почему,н о вот как-то с детства этот вкус парного молока помниться!

Еще очень люблю,тоже с детства,топленое молоко,только не из магазина,а домашнее.Магазинское топленое молоко даже и не напоминает вкус домашнего,вот как ни крути,я даже пробовала разных торговых марок покупать ,но желаемого вкуса " детства" я так и не получила и именно поэтому,своим родным и близким я готовлю " топленое молоко" сама и по рецепту бабушки.На самом деле ничего сложного в его приготовлении нет,проще простого и " ума" много не надо!Знаю что некоторые хозяйки добавляют в молоко воду,или же перед тем как поставить в духовку молоко,кипятят его на газу,якобы чтоб не сбежало в духовке!Я ничего из этого не делаю.Все строго по рекомендациям бабули и никогда,за восемь лет что я готовлю молоко,у меня не сбегало оно!

И так,представлчю вам наш семейный рецепт молока!

" Топленое молоко в духовке"

изображение


Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Молоко коровье и все!!!

Способ приготовления:

Сначала подготовим посуду в которой будем топить молоко.У меня это маленькие горшочки,шесть штук,у вас может быть один глиняный горшочек,большой,или же самая обычная кастрюля но только с толстым дном и с толстыми стенками.Хорошо моем посуду в которой будем готовить молоко,моем с пищевой содой,затем хорошо ополаскиваем ее водой и на сухо вытираем полотенцем.

Включаем нашу духовку греться на 180 градусов.

Заполняем молоком посуду.

Когда духовка достигла нужной температуры,отправляем молоко в духовой шкаф.

Как только вы видите что молоко закипает,нужно снизить температуру до 100 градусов и пусть томится примерно час.Н наблюдайте за молоком,за это время,один час,появиться золотистая корочка на поверхности молока,тогла нужно еще снизить температуру до 70 градусов.При такой температуре топим молоко не менее семи часов.Да изнурительно,но вкус того стоит,уж поверьте мне,я имею не плохой стаж в этом деле!

Посуду накрывать крышкой ненадо,вы потом ,по окончанию,снимите хрустящую корочку и попробовав ее,прймете,почему не стоило накрывать !

Это и есть рецепт приготовления этого вкуснейшего молока.

Знаете,я хоть и готовлю все точно как бабушка,н о всеравно у бабушки почему-то получается и тысячу раз вкуснее чем у меня.Наверно это просто из-за того,что когда приезжаешь в деревню,сразу вспоминается детство и конечно же понятно,что вкус молока родом из детства и эти до боли родные стены,пропитаны детским звонким смехом ,всегда будет вкуснее чем ты приготовишь в своей квартире,в которой нет искры ярких воспоминаний собственного детства .

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: AlenaPolyexta 17-07-2016, 01:06 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как топить молоко в духовке

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *