ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Напитки » Как варить кофе (рецепт с фото)

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

изображение

Кофе. Непревзойденный напиток с божественным ароматом любим многими за многогранность вкуса, за бодрящий эффект и просто за то, что он настоящий Кофе. Никакой даже самый дорогой кофе в стике не сравнится с молотым кофе, заваренным в кофемашине или в джезве.

Естественно для приготовления вкусного кофе нужно иметь хорошую дорогостоящую кофемашину. В чем плюс приготовления ароматного кофейного напитка в кофемашине? В том, что процесс полностью автоматизирован. Вы можете думать о своих делах, пока наполняется ваша утренняя чашечка кофе.

Заваривание кофе в джезве требует вашего непосредственного участия, внимания и знания некоторых правил заваривания. Однако многие кофеманы все-таки предпочитают заваривать кофе собственноручно в джезве.

Какой кофе лучше варитьизображение

Оптимальным вариантом для покупки является свежий кофе в зернах. Он более ароматный и он лучше и дольше сохраняется. После открытия вакуумного пакета из него должен вырваться шикарный аромат пережаренных кофейных зерен.

Если вдруг вам продали лежалый кофе, попробуйте его реанимировать. Обжарьте зерна на сковороде с толстым дном, постоянно помешивая до приобретения приятного аромата.

Очень часто в точках продажи кофе и чая можно выбрать кофе в зернах с желаемым ароматом и там же смолоть его. Получить от продавца в руки еще теплый и ароматный пакетик со свежесмолотым кофе – это уже наслаждение. Естественно, придя домой, нужно сразу же пересыпать его в посуду с плотно закрывающейся крышкой, так как молотый кофе очень быстро выдыхается.

В чем варить кофеизображение

Современные кофемашины варят отличный кофе, и многих вполне устаивает автоматизированный процесс варки. А некоторые кофеманы просто напросто не признают и не доверяют сокровенные молотые кофейные зернышки машине-автомату и предпочитают буквально колдовать над джезвой, чтобы приготовить для себя напиток с необыкновенным волшебным вкусом и ароматом.

Джезва – это специальный сосуд для варки кофе, широкий внизу и сужающийся кверху. Как правило, джезва сделана из меди или алюминия.

Если вы хотите попробовать самостоятельно приготовить себе кофе в джезве, тогда в первую очередь приобретите качественный кофе в зернах со степенью обжаренности 2, ручную кофемолку и соответственно и саму джезву.

Как варить кофе в джезвеизображение

Налейте в джезву фильтрованной некипяченой холодной воды. Уровень воды примерно 4 см ниже горлышка сосуда. Поставьте джезву на огонь. Теперь нужно смолоть нужное количество кофе для одного раза в ручной кофемолке. Как правило, для 150 мл воды нужно класть 1 чайн. л. с горочкой молотого кофе. После вы уже отрегулируете крепость напитка по своему вкусу.

Как только в воде появятся пузырьки, и она станет мутной, высыпьте в нее 1 чайн. л. ароматного свежесмолотого кофе. Пузырьки воздуха не дадут кофе опуститься на низ джезвы. Аккуратно маленькой ложечкой придавливайте кофе, топите его, смачивая водой.

Когда по краям джезвы появится тоненькая закипающая каемочка, перемешайте кофе в джезве ложкой.

На этом этапе при желании можете добавить четверть чайн. л. сахара, соли буквально на кончике ножа. Если хотите придать вкусу кофе большую оригинальность – добавьте еще и корицы или мускатного ореха так же на кончике ножа.

Постоянно помешивая кофе, варите его на очень медленном огне, наблюдая за поднимающейся пенкой. Кофе не должен кипеть, его нужно только лишь довести до кипения. Как только кофейная пена начнет подниматься и до верха джезвы останется примерно 1 см, быстро снимите джезву с огня.

Накройте сосуд со свежесваренным кофе блюдцем и оставьте на 3-4 минутки. Затем капните в кофе несколько капель холодной кипяченой воды и все кофеинки, плавающие на поверхности, осядут.

Налейте кофе в чашку. Не торопитесь дегустировать, вдохните аромат этого божественного напитка, побудьте еще в предвкушении несколько сладостных минут и наконец-то попробуйте замечательный ароматный кофе так удачно вами сваренный.



Вид кухни: Русская
Добавил: Stefania17 4-03-2016, 14:13 Вернуться назад

Сила марала

Сила марала По суровой статистике, большинство разводов вызвано вовсе не несовпадением характеров или разными...

Эроган для потенции

Эроган для потенции Если кто еще не читал про «50 оттенков серого» - рекомендую, только предупреждаю, что...

Сироп мангустина для похудения

Сироп мангустина для похудения Уникальное и незаменимое средство для похудения...

Добавить комменентарий к Как варить кофе

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *