ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Постное меню - рецепты » Постные голубцы с грибами и рисом в томатном соусе. (рецепт с фото)

Постные голубцы с грибами и рисом в томатном соусе.

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Одно из любимых постных блюд моего мужа голубцы постные с грибами и рисом. Это блюдо не только полезное, но и достаточно сытное. Сегодня я хотела бы поделиться с вами проверенным рецептом, с помощью которого, вы сможете вкусно разнообразить меню своей семьи во время поста.

постные голубцы рецепт с фото


Для этого нам понадобятся такие продукты:

Белокочанная капуста 1 качан. Желательно чтобы она была круглая, а не приплюснутая, так легче будет с нее снимать листы, не повреждая их.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 1 шт.

Грибы шампиньоны 300 г.

Рис 1/2 стакана.

Томатная паста 2-3 ст.ложки

Мука 1 ст.ложка

Соль и перец по вкусу.

Начинка для голубцов

Обжариваем по отдельности: лук, грибы, морковку до красивой золотистой корочки. Грибы я предварительно не отвариваю.

постные голубцы рецепт с фото


Отвариваем рис до полуготовности, все охлаждаем до комнатной температуры. Затем перемешиваем. Солим, если нужно, перчим по вкусу.


постные голубцы рецепт с фото

Аккуратно снимаем листы с нашей капусты, затем отвариваем их в подсоленой водичке около трех минут. Я отвариваю по 3-4 листа в большой кастрюле. Самые твердые прожилки на капусте аккуратно срезаю ножом.
Выкладываю готовую начинку из грибов и риса на подготовленный капустный лист и аккуратно заворачиваю конвертиком.


постные голубцы рецепт с фото

Получаются такие симпатичные конвертики. Обычно у меня выходит 12-14 штук таких конвертиков разного размера. На самое дно кастрюли я выкладываю самые большие голубцы, соответственно на верху у меня оказываются самые маленькие.

постные голубцы рецепт с фото

Подлива из томатной пасты.

3 столовые ложки томатной пасты смешиваем со столовой ложкой муки. К смеси нужно понемногу добавить 1 стакан воды, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Соус готов. Его обязательно нужно подсолить.


постные голубцы рецепт с фото постные голубцы рецепт с фото

Заливаем соусом наши голубцы. Ставим кастрюлю с гголубцами на плиту или в духовку и тушим примерно 30 минут. За это время соус загустеет, при этом очень важно следить, чтобы он не подгорел.


постные голубцы рецепт с фото

После того как голубцы будут готовы, можно дать им настояться в течении получаса, а еще лучше если оставить их настаиваться на ночь в прохладном месте. Соус напитает начинку голубцов и тогда они будут невероятно вкусными!
Подавать голубцы следует предварительно посыпав их любой зеленью.

постные голубцы рецепт с фото

Это блюдо можно кушать как с гарниром, так и без него. Во время поста, мы с мужем, предпочитаем к ним гречневую кашу или картофельное пюре с добавлением оливкового масла. Получается очень вкусно и полезно!

Всем приятного аппетита!




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Постные голубцы с грибами и рисом в томатном соусе.

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *