ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Постное меню - рецепты » Чечевично-гороховые котлеты (рецепт с фото)

Чечевично-гороховые котлеты

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Чечевично-гороховые котлеты

изображение

Было время, когда хозяйки готовили котлеты именно из бобовых. И готовили их так, что никто не мог и подумать, что они не из мяса. Такие котлеты сочетаются с разными гарнирами.

Можно купить и полуфабрикат, но я предлагаю приготовить необычные и вкусные котлеты из чечевицы и гороха, точнее, из чечевично-горохового пюре.



Ингредиенты:

Горох (желтый) - 1 стакан.

Чечевица - 1 стакан.

Морковь свежая - 3 штуки.

Лук репчатый - 1 штука.

Мука - 150 грамм.

Панировочные сухари для обваливания и формирования котлет, растительное масло для обжаривания котлет.

Соль и специи по вкусу.

Я использовала специю для плова, в состав которой входит кориандр, куркума, карри, паприка, имбирь и мускатный орех.

Время приготовления: 1 час.


Приготовление:

Готовим котлеты из чечевично-горохового пюре.

Для горохового пюре: горох замочить на несколько часов, а лучше на ночь.
С утра, горох залить чистой водой и сварить до готовности (примерно 40 минут, до однородной массы). Пюре должно остыть, пропустить его через блендер.

Чечевицу замочить на пару часов, отварить (минут 25-30), остудить, смешать с гороховых пюре.

Поставить готовое пюре в холодильник.

Морковь натереть мелко на терке, луковицу мелко порезать.
Достать остывшее и загустевшее пюре и добавить в него морковь и лук (я лук не обжариваю, но можно и обжарить). Добавить в «фарш» муки для связки. Хорошо перемешать.

Ароматная смесь специй для плова превратит котлеты в «мясные» по вкусу. Пусть это будет маленьким секретом.

Сформированные котлетки обвалять в панировочных сухариках и довести их на сковороде с постным маслом до красивой золотистой корочки. Готовые котлетки лучше просушить на бумажном полотенце от излишком масла.

Вкусные, воздушные и сытные. Такие котлетки можно приготовить всего за полчаса. Попробуйте обязательно.

В качестве разнообразия диетического и постного питания, в котором должно обязательно присутствовать блюдо из бобовых такие котлетки подходят идеально.

Надеюсь, что мой рецепт будет для вас полезным!
Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Чечевично-гороховые котлеты

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *