ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рождественский гусь (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Очень люблю мясо и все рецепты где оно только может присутствовать. Но мои домашние не разделяют такого восторга и дети мясо вообще редко когда употребляют. Очень хотелось приготовить для них какое-нибудь оригинальное и вкусное блюдо, чтобы именно мясное и им понравилось. Как раз приближались новогодние праздники и собраться должна была не только вся семья, но и друзья, близкие родственники. Так что очень ответственно отнеслась к выбору рецепта мяса к рождественской встрече. Как-то на одном из кулинарных сайтов нашла интересный рецепт рождественского гуся и так он сочно смотрелся и корочка была такая золотистая и аппетитная, что захотелось попробовать такое и самой сделать. Получается такое блюдо с первого раза по рецепту, что я делала. А мясо внутри выходить такое нежно, что просто тает во рту. Мне в таком рецепте нравится то, что есть внутри начинка и ее можно использовать потом в качестве гарнира к этому мясу. А рецепт на столько простой, что готовить одно удовольствие. Но есть так же у такого рецепта и недостаток. Рождественский гусь готовится очень долго и его нужно заранее мариновать.

изображение


Рецепт приготовления рождественского гуся.

Ингредиенты для приготовления.

Для приготовления такого вкусного блюда нам понадобятся такие ингредиенты:

  • тушка гуся - примерно 5 китлограмм

  • соль крупного помола - 4 столовые ложки

  • горчица французская - 4 столовые ложки

  • мед жидкий любого сорта - 4 столовые ложки

  • черный молотый перец - чайная ложка

  • сливочное масло - 200 грамм

  • приправа для мяса - 1 столовая ложка

  • чеснок молодой - 7 зубчиков

  • вино красное, столовое, сладкое - половина стакана

Для начинки берем следующие ингредиенты:

  • рис отварной до половины готовности с небольшим добавлением соли - 2 стакана

  • грибы свежие шампиньоны - 400 грамм

  • лук репчатый - 200 грамм

  • морковь среднего размера - 1 штука

  • соль по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

Приготовление рождественского гуся.

Начинаем готовить именно с тушки гуся. Убираем все лишнее и тщательно промываем тушку. Ждем, чтобы вся вода стекла. Потом начинаем его натирать крупной солью поверх и внутри. Потом ставим в большую емкость и оставляем так мариноваться на всю ночь. Это нужно для того, чтобы кожа у гуся стала потом мягкой, а само мясо сочным и нежным.

Потом начинаем готовить начинку для фарширования. А для этого берем лук и нарезаем его на небольшие кубики. Обжариваем его на сковородке с добавлением 1 столовой ложки до золотистого оттенка. Потом очищаем от кожицы грибы шампиньоны, а после нарезаем грибы на большие куски. Отправляем грибы на сковородку и обжариваем до золотистого оттенка вместе с луком. Натираем морковь на терке с большими делениями и так же добавляем в грибы с луком и жарим до мягкости. Добавляем за 5 минут до окончания жарки соль и черный молотый перец. Все перемешиваем вместе с рисом.

Достаем гуся и промываем его от соли. Начинаем готовить соус к гусю. Для этого на мелкой терке натираем чеснок. Потом собираем вместе все ингредиенты для соуса и перемешиваем. Обмазываем внутри гуся и так же снаружи. Оставляем впитывать соки на 2 часа. Это и есть маринад.

Заранее разогреваем духовку на 180 градусов. Берем начинку для гуся и начинаем его фаршировать. А чтобы фарш не выпадал, то нужно иголкой с ниткой зашить брюшко. Соус в остатке выливаем на гуся. Тушку кладем на противень. Можно заранее немного на сам противень потрусить зелени сушеной или приправы. Запекаем при этой же температуре примерно 1,5 часа, но так же нужно проверять мясо при помощи прокалывания ножа.

изображение


Тушку подаем в целом виде и разрезаем на куски при гостях через 1 час после приготовления, чтобы гусь еще успел напитаться соками.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 5-03-2016, 17:37 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Женский возбудитель

Женский возбудитель Женский возбудитель способен принести новые удовольствия, разнообразить сексуальную жизнь и вызвать...

Добавить комменентарий к Рождественский гусь

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *