ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт тефтели (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Попробуйте приготовить эти вкусные тефтельки - предлагаю вам на выбор тефтельки из курицы, телятины, рыбы, и даже диетические. Их можете готовить и в духовке, и на плите тушить в соусе, или просто сварить в воде, если готовите диетические. Тефтельки готовятся как с рисовой крупой, так и с манной, и просто с добавлением белого хлеба.

Тефтели из куриного фарша с манкой запеченныеизображение

Продукты для приготовления тефтелей:

  • пол-килограмма куриного фарша (фарш может быть из филе или из окорочков - они отличаются по вкусу)

  • одна луковичка

  • две столовых ложки манной крупы

  • одно яйцо

  • соль, перец по вкусу

  • растительное масло и сметана для смазывания тефтелей

  • мука для панирования

Как приготовить тефтели:

  1. Луковицу почистить и нарезать мелко.

  2. Соединить фарш, нарезанный мелко лук, яйцо и манную крупу. Добавить немного черного перца и пол-чайной ложки соли.

  3. Тефтельный фарш хорошенько вымешиваем руками.

  4. Сформировать из фарша шарики, запанировать их в муке и выложить на смазанный (обильно, можно даже немножко налить) растительным маслом противень.

  5. Сверху тефтели смазать смесью растительного масла и сметаны.

  6. Поставить противень в горячую духовку на полчаса и запекать при температуре двести градусов.

  7. Готовые зарумяненные тефтельки вынимаем из духовки, горячими снимаем с противня, выкладываем на блюдо и подаем на стол с овощами.


Вареные тефтели из куриного филе диетическиеизображение

Продукты для тефтелей:

  • Два куриных филе

  • Одна небольшая луковичка

  • Два ломтика батона

  • Маленькая морковка

  • Пол-стакана риса круглозернистого

  • Одно яйцо

  • Соль по вкусу

  • Крахмал для панирования

Как приготовить:

  1. Рис сварить в подсоленной воде.

  2. Луковицу почистить и разрезать на четыре части.

  3. Морковку натереть на терке.

  4. Куриное филе нарезать кусочками.

  5. Мясо, лук, морковь, отварной рис и ломтики батона пропустить через мясорубку.

  6. В получившийся фарш добавить яйцо и посолить. Хорошо вымешать.

  7. Сформировать из получившегося фарша небольшие тефтельки в виде шариков и запанировать в крахмале.

  8. Тефтели варить в подсоленной воде минут десять, затем вынуть шумовкой и подавать на стол.


Тефтели из телятины в томатном соусе запеченные

изображение

Что нам понадобится для приготовления:

  • Восемьсот грамм телятины (лопатка или ошеек)

  • Две луковицы

  • Стакан риса

  • Стакан томатного сока (две столовых ложки томатной пасты на стакан воды)

  • Пол-стакана сметаны 15-процентной

  • соль и черный молотый перец по вкусу

  • Одно яйцо

  • Растительное масло для обжаривания тефтелей

Как приготовить:

  1. Мясо нарезать на кусочки, лук очистить и разрезать на части.

  2. Рис отварить в подсоленной воде (на стакан риса два стакана воды) до выкипания воды. Остудить.

  3. Мясо и лук перекрутить на мясорубке, смешать с отварным рисом.

  4. Добавить яйцо, соль и перец по вкусу и вымешать фарш.

  5. Формировать из фарша тефтельки и сразу же выкладывать на сковородку с разогретым растительным маслом.

  6. Быстро обжарить в течение полуминуты и сложить на противень.

  7. Смешать сметану с томатным соком, посолить и залить этим соусом тефтели.

  8. Поставить противень с тефтелями в духовку и запекать сорок-пятьдесят минут при температуре двести градусов.


Тефтели из рыбы с помидорами запеченные в духовке

изображение

Продукты для приготовления:

  • Килограмм хека (берем целые мороженые тушки)

  • сто грамм белого хлеба

  • одно яйцо

  • пучок зелени

  • одна луковица

  • одна морковка

  • соль и перец добавляем по вкусу

  • панировочные сухари

  • растительное масло рафинированное для обжаривания

  • четыре-пять помидоров

Приготовление:

  1. Тушки хека очистить от шкуры и удалить хребты.

  2. Лук разрезать на части.

  3. Зелень мелко нарезать, морковку натереть на терке.

  4. Рыбное филе вместе с луком и белым хлебом пропустить через мясорубку.

  5. Добавить тертую морковку, рубленую зелень, яйцо, соль и перец по вкусу.

  6. Фарш хорошо вымешать.

  7. Разогреть на сковородке растительное масло.

  8. Из фарша формировать тефтели, панировать в сухарях и выкладывать в сковородку.

  9. Жарить со всех сторон до легкой румяной корочки на сильном огне, затем выкладывать в жаропрочную форму.

  10. Помидоры опустить в кипяток на несколько секунд, затем очистить от кожицы.

  11. Нарезать помидоры мелко, немного размять, посолить и залить помидорной массой тефтели. Можно вместо помидоров использовать томатную пасту, развести ее в воде и залить соком тефтели.

  12. Поставить форму с тефтелями в духовку, разогретую до 200 градусов и запекать тефтельки из рыбы около получаса.



Вид кухни: Русская
Добавил: Olenka 8-03-2016, 00:07 Вернуться назад
Теги : тефтели

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Рецепт тефтели

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *