ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Куриные оладьи (рецепт с фото)

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной Подробнее...

Очень люблю готовить что-то вкусное для своей семьи и пытаюсь каждый раз придумать новое и оригинальное. Но у меня все время возникают проблемы с приготовлением мяса, потому что дети категорически отказываются его есть, а воспитывать растущий организм без строительного компонента белка так же нельзя. Пробовала готовить мясо по разным рецептам и все равно все было безуспешно и мясо приходилось всегда есть только мне и супругу. Но как-то раз увидела в одном модном женском журнале на странице с рецептами приготовление такого интересного блюда, как куриные оладьи, то сразу же захотелось попробовать сделать и предложить детям. Мне нравится в таком рецепте то, что очень легко готовить и я даже обучила делать такие оладьи своего супруга и старшего сына. Рецепт очень простой и легкий. По нему получаются всегда очень вкусные и оригинальные оладьи. Можно использовать как самостоятельное блюдо и подавать со сметаной или под соусом, а так же можно подавать вместе с гарниром. В итоге благодаря этому рецепту у меня дети наконец-то начали есть мясо и даже часто просят приготовить меня такие оладьи.


изображение


Рецепт приготовления куриных оладий.

Ингредиенты для приготовления.

Чем мне нравятся такие оладьи, так это тем, что можно каждый раз менять ингредиенты и получать новый вкус, но один компонент будет всегда единым и это куриное мясо. Главный принцип приготовления сводится к тому, что куриное мясо лучше сразу брать филейное, потому что именно из такой части всегда получаются нежные и сочные оладьи. Так как потом понадобится фарш, то лучше готовить его самостоятельно из цельного куска, потому что уже готовый фарш обычно продают в разбавленном состоянии.

А для приготовления такого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 грамм филе куриного мяса

  • репчатый лук среднего размера - 1 штука

  • морковь молодая сладкого сорта среднего размера - 1 штука

  • сало соленое - 100 грамм, можно так же брать с прослойкой мяса

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - треть от чайной ложки

  • картофель среднего размера - 3 штуки, лучше всего подойдет именно молодой картофель, потому что так получится более нежная консистенция

  • куриные яйца - 2 штуки

  • пшеничная мука первого сорта - 2 столовые ложки

  • чеснок молодой - 2 зубчика

  • зелень ассорти из петрушки, укропа и орегано - половина от столовой ложки

  • сметана или так же возможен вариант замены на сливки с высоким показателем жирности 33 % - 2 столовые ложки

  • специи для куриного мяса - половина чайной ложки

Приготовление куриных оладий.

Для приготовления такого рецепта начинаем работать с куриным филе, а для этого тщательно промываем его, нарезаем на куски произвольного размера, закладываем в чашу блендера.

изображение


Нужно мясо перерубить до такого состояния, чтобы вышло пюре с однородной консистенцией. А для этого так же сюда можно долить сметану.

Далее репчатый лук очищаем и так же нарезам в произвольном порядке, закладываем в чашу блендера и взбиваем до состояния пюре. Таким же образом поступаем и с салом, морковью, картофелем. Все это нужно вместе довести до однородного состояния. В этом и есть главное отличие оладий от котлет.

Куриные яйца так же отправляем в единую массу. Чеснок тоже пропускаем через блендер. Добавляем сюда же специи, солим, перчим и так далее. Все тщательно перемешиваем. Самой последней вводить нужно пшеничную муку и перемешать.

Потом начинаем формировать и сами оладьи, а для этого предварительно смачиваем руки каждый раз в прохладной воде и лепим оладьи. Но так же можно упросить и добавить больше жидкости в виде сметаны и тогда выливать столовой ложкой смесь на сковородку. Жарим на оливковом масле до золотистой корки.

изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 8-03-2016, 02:36 Вернуться назад
Теги :

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Интоксик от паразитов

Интоксик от паразитов Интоксик - средство для борьбы с паразитами вызывающими усталость, апатию, и являющимися реальной...

Добавить комменентарий к Куриные оладьи

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *