ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как готовить холодец (рецепт с фото)

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Такое блюдо как холодец, считается зимним блюдом и его чаще всего и готовят зимой. Но также холодец можно готовить и в любую пору года, также и как на праздники приготовить, но можно и на каждый день, я чаще всего готовлю на каждый день, а вот на праздники предпочитаю готовить какие то другие салаты и закуски, холодец почему то ушел на второй план. Приготовить холодец можно с любого мяса, чаще всего я готовлю с свинины и курятины, так мне намного вкуснее и получается холодец просто превосходный. Ну и продуктов не так то много и надо, главное чтобы все было под рукой. Ну а теперь я вот поделюсь и с вами рецептом холодца, думаю вы останетесь довольны им!

"Холодец с свинины"

Ингредиенты я думаю такие найдутся у каждой хозяйки, поэтому внимательно читаем что нам нужно для всего и потом приступаем к приготовлению. Научиться варить холодец может даже ребенок, так как сложного нету ничего, а продукты самые простые:

  • свиное мясо(рульки),

  • чеснок(10 зубчиков),

  • соль по вкусу,

  • перец черный горошком- 5 шт.,

  • перец черный молотый- по вкусу,

  • лук-1 шт.,

  • морковка-1 шт.,

  • лавровый лист-3-4 шт.

Способ приготовления:

Приготовлением не трудно сначала заниматься, так как мы для начала просто ставим его варить и просто идем по своим делам, можем даже напрочь про него забыть, да, у меня такое бывало.. Поэтому начинаем как вы поняли с того, что просто ставим приличного размера кастрюлю на огонь, конечно же в нее набираем воду. Туда мы бросаем свиные рульки, ножки что у кого есть. Также немножечко солим по вкусу, но не досоливаем.

Лук и морковку надо почистить, морковку порезать кружочками в кастрюлю, лук бросить целым. Затем добавляем перец горошком, лавровый лист, включаем огонь и на большом огне мы просто доводим до кипения. Затем ставим на маленький и варим шесть часов. Не больше ну и желательно не меньше, поэтому я если начинаю готовить холодец, на ночь этого никогда не делаю.

изображение

Когда холодец наш сварится, мы вытаскиваем с него все мясо что там было на тарелку и даем остыть. Теперь чистим чеснок, пропускаем через чесночницу в бульон, добавляем черный молотый перец, перемешиваем и накрываем крышкой, даем настояться пол часа, не больше.

Пока наш бульон париться, мы мясо в лоточки для холодца рвем руками на мелкие части, делим куда сало, куда мясо, чтобы поровну было. Как только прошло пол часа, мы через марлю, пропускаем бульон в лоточки с мясом. Даем постоять немного, пока не остынет и помещаем в холодильник уже для полнейшего остывания.

Вот и все, рецепт как вы сами заметили простой в использовании, поэтому так сказать "вперед с песней"!
изображение

Украшаем к столу холодец.

А вот на счет украшений, то тут надо задуматься как вы хотите его приготовить и как украсить. Вот на последнем фото как раз и вариант, приготовления с яйцами, поэтому вариант украшения не тяжелый, продукты нам нужны такие:

  • яйца-6-7 штук,

  • морковка-1 шт.,

  • зелень лука, укропа-небольшой пучок.

Ну а теперь мы готовим холодец, так как я написала выше, и мясо конечно же щипаем на кусочки, только укладываем его не в лоточки а в отдельную миску. Яйца надо отварить вкрутую, перелить в холодную воду, почистить и дать немного остыть.

Яйца нарезать кружочками и положить на дно лоточка или другого прозрачного блюда. С морковки мы вырезаем звездочки и также кладем к яйцам, только между ними. Зелень измельчаем, высыпаем на морковку и яйца и уже аж тогда кладем мясо. Ну а затем мы бульоном заливаем и даем остыть. Когда в холодильнику холодец хорошо остынет, мы по сторонам немного срезаем ножом, чтобы он отстал от миски и переворачиваем, выкладываем вот как на фото на тарелку. Приятного и легкого приготовления всем!
изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: Викуловец 8-03-2016, 19:56 Вернуться назад
Теги :

Медовый сбитень от простатита

Медовый сбитень от простатита Отличное средство для борьбы с простатитом на основе натуральных компонентов. Старинное и надежное....

Алкопрост от алкоголизма

Алкопрост от алкоголизма Как вылечить от алколизма без ведома больного...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Добавить комменентарий к Как готовить холодец

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *