ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Тушеная капуста с мясом (рецепт с фото)

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого Подробнее...

изображение

Тушеная капуста с мясом это очень простое в приготовлении блюдо. Так как капусту можно купить в магазине круглый год то это блюдо вы можете приготовить в любое время года. Тушеная капуста с мясом очень полезное и сытное блюдо. На его приготовление у вас уйдет минимум времени. Если вам захотелось приготовить чего то домашнего со вкусом детства смело тушите капусту с мясом.

Для приготовления этого блюда вам необходимо:

  • 500 грамм свежей капусты

  • 500 грамм квашеной капусты

  • 500 грамм мяса

  • 2 луковицы

  • Соль по вкусу

  • 4-5 лавровых листочка

  • перец черный молотый по вкусу

  • 4 столовые ложки томатной пасты

  • растительное масло.

1. Подготавливаем ингредиенты:

Для приготовления нашего блюда нам необходимо выбрать мясо. Лучше всего взять мякоть мяса или филейную часть. С этим мясом вам не придется долго возится, а достаточно будет только промыть его под поточной водой и срезать лишнюю пленку. Нарежьте мясо на небольшие кубики и отложите пока.

Затем возьмите качан капусты и хорошенько промойте его. Снимите испорченные нижние листья с качана и мелко нашинкуйте капусту.изображение

Лук очистите от шелухи и промойте его. Нарежьте соломкой или крупными кубиками. Чтобы не проливать слезы во время нарезки лука вам необходимо смочить нож перед нарезкой в холодной проточной воде.

2. Готовим тушеную капусту с мясом:

Возьмите глубокую сковороду и поставьте на огонь. Добавьте в сковороду растительное масло и подождите пока оно нагреется. Закиньте туда лук и обжаривайте лук постоянно перемешивая его до того момента пока он не станет прозрачным. Затем добавьте к луку мясо, перемешайте и оставьте обжариваться мясо с луком.

Пока жарится мясо пересыпьте нашинкованную капусту в глубокую миску и залейте на 5-7 минут кипятком. Полежав в кипятке капуста станет мягче и для ее обжаривания уйдет немного времени.

Добавьте в сковороду с мясом квашеную капусту, тщательно перемешайте и оставьте блюду тушиться под закрытой крышкой минут 20.

Отожмите свежую капусту от воды и добавьте в сковороду к мясу. Добавьте соль и перец по вкусу , тщательно все перемешайте и оставьте тушиться на слабом огне под закрытой крышкой еще один час. Не забывайте периодически помешивать блюдо чтобы капуста не прилипла ко дну сковороды.

Через час добавьте томатную пасту и лавровые листочки, тщательно перемешайте и оставьте тушиться на слабом огне еще 30 минут.

Отставьте сковороду с огня и дайте блюду еще немножко постоять. Затем откройте крышку и можете насыпать тушенную капусту с мясом в тарелки. Получается очень ароматное и насыщенное вкусом блюдо. Очень сытное. Насыпав в тарелки посыпьте сверху рубленной зеленью и подавайте с кусочком черного хлеба.

Блюдо с детства готово. Приятного аппетита.изображение

Полезные советы:

  • в этом блюде лучше всего использовать мясо свинины- так как оно очень сочное. Но по желанию вы можете взять также курятину или говядину, только следите чтобы блюдо в сковороде не пересыхало (при необходимости добавляйте во время жарки по чуть-чуть растительного масла.

  • вы можете использовать вместо томатной пасты свежие помидоры нарезанные кубиком. Или же если вы любите острый вкус можно добавить аджику.

  • В этом рецепте мы использовали как свежую капусту так и квашенную чтобы уровнять вкус, так как свежая капуста сладкая, а квашеная кислая. По желанию вы можете использовать один вид капусты в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

  • в данное блюдо можно добавлять любой набор специй который отлично подойдет как к мясу так и к капусте.

  • По желанию можно так же добавить к луку для обжаривания натертую на крупной терке морковь.

Все в ваших руках. Добавляйте те ингредиенты которые вам нравятся. Приятного аппетита.





Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 9-03-2016, 22:30 Вернуться назад

Нефритовый браслет Бяньши

Нефритовый браслет Бяньши Красивый браслет из редкого камня нефрит обладает признанными целительными свойствами для целого...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Тушеная капуста с мясом

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *