ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Фаршированный перец рецепт (рецепт с фото)

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...

изображение

Фаршированный перец-это очень простое, вкусное и сытное блюдо. Если вы любите голубцы но у вас нету времени и желания их крутить, вы можете взять перец, очистить его от зерен и начинить фаршем.

Для приготовления фаршированного перца вам необходимо:


  • 850 грамм фарша



  • 1 кг сладкого перца



  • 2 моркови



  • 3 лука



  • 150 грамм риса

  • 2 столовые ложки томатной пасты



  • Зелень по вкусу



  • Перец черный молотый по вкусу



  • Соль по вкусу



  • 2 столовые ложки растительного масла

1. Готовим перцы:

Возьмите сладкие перцы и промойте их под проточной водой хорошенько, затем срежьте аккуратно хвостик и очистите от семя. После этого промойте еще раз перец изнутри. Если вы хотите чтобы ваше блюдо было ярким, красивым и аппетитным выбирайте перци разного цвета, например возьмите зеленый, желтый и красный сладкий перец.изображение

2. Готовим овощи:

Очистите лук от шелухи и промойте его под холодной проточной водой. Затем нарежьте кубиком и разделите нарезанный лук на две части(одна побольше, другая поменьше). Большую часть нарезанного лука сложите в миску, а остальное оставьте на разделочной доске.

Промойте морковь под проточной модой и очистите от кожуры, затем натрите ее на крупной терке и тоже 1/3 часть оставьте на столешнице, а остальное бросьте в миску к луку.

Зелень промойте и хорошенько отрехните , чтобы ушла вся вода, просушите и мелко нарежьте.

3. Готовим начинку:

Возьмите необходимое количество риса и промойте его несколько раз пока вода не станет прозрачной. Затем положите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте кастрюлю на огонь и варите рис после закипания минут 5-7 до полуготовности . По истечению этого времени слейте с риса воду.

Положите фарш в глубокую тарелку и добавьте к нему нарезанную часть моркови и лука из тарелки. Далее добавляем отваренный рис, солим и перчим по вкусу. Бросаем туда же измельченную зелень и тщательно перемешиваем все.

4. Фаршируем перцы:

Теперь нужно наш перец нафаршировать. Для этого возьмите очищенный перец и начините его нашей начинкой из риса, фарша и овощей. Делать это можно как чайной ложкой так и руками, главное не сильно плотно положить начинку.

5. Тушим перец:

Возьмите начиненный перец и сложите его в глубокую кастрюлю.

Затем возьмите сковороду и влейте дуда растительное масло. Когда масло нагреется бросьте в сковороду лук и обжаривайте до того момента пока лук не станет прозрачным, добавьте к луку морковь и жарьте их до золотистого цвета. Далее добавьте томатную пасту и налейте води, тщательно перемешайте подливу, пососите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

Когда подлива закипит вливаем ее в кастрюлю с перцами, (нам нужно чтобы подлива полностью покрыла весь перец в кастрюле. Если у вас не достаточно жидкости долейте еще воды и добавьте соли и специй.

Поставьте кастрюлю с перцем и подливой на огонь, подождите пока закипит, уменьшите огонь и тушите его минут 30-40.

Когда перец будет готов подавайте его как гарнир выложив на тарелку и полив сверху подливой в которой тушился он и сметаной.изображение

Советы:

  • фарш вы можете использовать любой: куриный, индюшиный, свиной или говяжий. Я использую ассорти (свиной+говяжий) с ним перец получается еще сытнее.

  • чтобы во время нарезания лука он не резал глаза, нарезайте его смоченным под проточной холодной водой ножом.

  • если любите острые блюда тогда вместо томатной пасты добавьте аджику, она предаст пикантность и аромат вашему блюду.

  • пробуйте подливу на соль и специи и регулируйте их количество сами по вкусу.

Приятного аппетита. Готовьте с удовольствием и любовью и у вас непременно получится очень вкусное блюдо.

Приятного аппетита и хорошего кулинарного настроения.




Вид кухни: Русская
Добавил: yana35161 10-03-2016, 21:46 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Добавить комменентарий к Фаршированный перец рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *