ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Тесто для вареников на кефире (рецепт с фото)

Тесто для вареников на кефире

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Вареники-с этим блюдом каждый из нас знаком не понаслышке.Национальное украинское блюдо,которое издавна готовится в каждом доме,как в повседневной жизни ,так и на праздники,а благодаря разнообразию начинок,вареники можно кушать хоть ежедневно и они не будут надоедать,но следует с осторожностью их есть тем,кто следит за своей фигурой,все таки это тесто содержащее блюдо.изображение

Обычное тесто для вареников готовится на воде,но можно приготовит и на кефире,тогда вареники получатся необычайно нежными и вкусными.Но существует несколько нюансов при приготовлении теста на кефире,которые нужно учитывать в процессе приготовления.

Советы

  • если вы планируете изготовление вареников для заморозки,то не желательно готовить тесто на кефире,так как такие вареники потом не особо вкусные

  • перед замесом теста на кефире,соль лучше сразу растворить в жидком содержимом,чтобы потом хорошо и равномерно она распределилась по тесту

  • кефир лучше использовать комнатной температуры,поэтому если планируете готовить такое тесто,лучше заранее достать кисло-молочный продукт из холодильника

  • чтобы тесто приобрело более пышную форму следует добавить немного соды

  • особенно чувствительно тесто на кефире к высоким температурам,поэтому следует предусмотрительно относится к приготовлению и следить чтобы вареники не переварились,через несколько секунд после бурного кипения,вареники следует вынимать,иначе тесто станет "резиновым" и не вкусным.

Тесто для вареников на кефиреизображение

Нам понадобится:

  • кефир 500 мл.(процент можно брать любой,но не обезжиренный)

  • мука 5-6 стаканов(200 гр)

  • соль 1 ч.ложка

  • сахар 1 ст.ложка

  • сода 1,5 ч.ложки

  • яйцо куриное 1 шт.

Итак приступим к приготовлению.

Для начала смешаем сухие ингредиенты.Муку просеем в большую миску,добавим соль и соду,все смешаем.

Яйцо взобьем с нашим сахаром до небольшой пены.

Затем в яично-сахарную смесь вливаем кефир и размешиваем.

В мучной смеси делаем воронку и вливаем туда наши жидкие продукты.После этого начинаем замешивать тесто.

Возможно понадобиться добавить немного муки,здесь регулируйте процесс самостоятельно,тесто должно получиться мягким и эластичным и не липнуть к рукам.

Ну вот в принципе и все,берете любимую начинку и формируете вареники.изображение

С данным тестом отлично сочетаются,любые вареники вареники,как сладкие:с творогом,вишнями

,так и соленые с капустой или картошкой.

Приятного аппетита и вкусных вареников!



Вид кухни: Украинская
Добавил: женя 15-03-2016, 09:39 Вернуться назад

BOTOX ACTIVE EXPERT

BOTOX ACTIVE EXPERT Если хоть раз пролистать подборку фото под названием «жертвы пластической хирургии», то подставлять...

Капли для похудения Fire Fit

Капли для похудения Fire Fit Неоднократно слышала про напитки, снижающие вес, но все как-то некогда было заниматься этим...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
IrinArtemenko 15 марта 2016 18:59 Ответить
очень интересный вариант теста, надо попробовать... варенички -это вкусно!

Пользователь offline
zsv020690 16 марта 2016 19:33 Ответить
ЛЮБЛЮ ВАРЕНИКИ, СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ ИНТЕРЕСНЫЙ НАДО БУДЕТ ПОПРОБОВАТЬ

Добавить комменентарий к Тесто для вареников на кефире

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *