ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Курица в фольге (рецепт с фото)

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...

У меня вся семья с нетерпением ждет выходных, когда у меня появляется много свободного времени и я могу себе позволить приготовить что-то длительное по времени готовки и стараюсь тогда удивить и сделать что-то оригинальное. Так как все домашние все у меня очень любят все мясное, то часто такие блюда я и готовлю. Как-то раз увидела в одном женском журнале рецепт приготовления курицы в фольге и заинтересовалась, потому что на вид было достаточно аппетитно. В таком рецепте мне больше всего нравится именно то, что корочка получается хрустящая и ароматная, карамелизированная, а вот мясо внутри очень сочное, не сухое и буквально тает во рту. Так же такой рецепт очень простой в приготовлении и по сути от меня особых усилий не требуется. Единственное условие - это уделить достаточное внимание маринованию куриного мяса. Такой вариант приготовления подойдет как для праздничного стола, потому что смотрится эффектно, так и на обычный день. Вкусно и всем всегда нравится, гостит часто требуют добавки и самого рецепта приготовления.

изображение


Рецепт приготовления курицы в фольге.

Ингредиенты для приготовления курицы в фольге.

Для приготовления такой вкусной и ароматной курицы нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • тушка курицы, я всегда на такой рецепт беру курицу весом в 2 - 3 килограмма

  • черный молотый перец - щепотка

  • столовая ложка крупной соли

  • вино белое полусухое - половина стакана

  • французская горчица - 1 столовая ложка

  • сметана или так же можно заменить на сливки с большим содержанием жирности - 1 столовая ложка

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • морковь среднего размера, лучше всего брать для такого рецепта сладкого сорта - 1 штука

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • смесь специя для куриного мяса - 1 десертная ложка

  • грибы сырые шампиньоны - 300 грамм

  • 1 столовая ложка растительного масла для жарки

Приготовление рецепта.

Я работаю сперва над тушкой курицы, потому что ее необходимо заранее замариновать и дать постоять, чтобы в конечном результате она получилась с мягким и сочным мясом внутри. Берем куриную тушку и обрезаем все лишнее. Промываем курицу под водой, чтобы вода стекала чистая. Далее необходимо курице стечь и протереть сухими бумажными полотенцами, для маринада нужна именно сухая куриная тушка.

Куриную тушку натираем крупной солью, остаток просто необходимо стряхнуть, потому что то, что курица могла в себя впитать, то она и впитала.

Далее начинаем делать маринад. Я в качестве вина брала самое дешевое и здесь главное взять ароматное. Вино я смешивала вместе с горчицей, добавляла так же черный молотый перец, смесь специй для куриного мяса, сметану или сливки. Чеснок необходимо натереть на терке с мелкими делениями и так же добавить в смесь для маринования. Все это перемешиваем. Смесь получается неоднородная, потому что французская горчица не тает, держит форму.

Далее начинаем втирать маринад в куриное мясо. Просто смазать курицу не подойдет, потому что необходимо хорошо ее пропитать. Курицу ставим в прохладное место на 4 часа, в лучшем случае ставить необходимо на всю ночь.



Далее начинаем формировать начинку для курицы. Очищаем репчатый лук от шелухи и нарезаем на мелкие кубики. Так же счищаем шкурку и с грибов, нарезаем на мелкие куски. На сковородке с добавлением растительного масла начинаем жарить репчатый лук минут 5 до золотистого оттенка. К нему далее добавляем морковь, которую заранее натерли на терке с крупными делениями и грибы, перемешиваем, немного солим и перчим, жарим еще 5 минут.

Курицу фаршируем такой смесью. Заворачиваем курицу в фольгу. В заранее прогретую до 200 градусов печку закладываем куриную тушку. Запекаем 1 час.

изображение

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 15-03-2016, 11:02 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Muscleman для роста мышц

Muscleman для роста мышц Препарат для роста мышц и сжигания жира....

Добавить комменентарий к Курица в фольге

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *