ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Как варить курицу (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Варить курицу - простое дело. Так скажут многие. Однако, это не так. Существует много неправильных способов приготовления курицы, когда она может получиться резиновой.

Во-первых, стоит различать два понятия: варить курицу или куриный бульон.

Важно главное различие : для бульона мы заливаем курицу водой и ставим на огонь, для приготовления самой курицы мы прежде всего доводим до кипения воду и только потом кидаем в него курицу.

Куриный бульон.

Ингредиенты:

Курица - 1 кг (я беру набор для супа, но можно взять курицу целиком).

Вода - 2 литра

Лук - 1 луковица небольшая

Морковь - 2 штуки.

Соль - по вкусу.

Курицу разрезать на порционные части, тщательно промыть. Положить курицу в кастрюлю и сверху залит холодной водой. Стоит выбирать глубокую кастрюлю, курица должна быть полностью покрыта водой. В кастрюли положить очищенную головку лука и две морковки (также очищенные).Довести до кипения, снять образовавшуюся пенку. Убавить и варить на медленном огне около полутора часов. Иногда хватает и часа. Посолить в конце варки.При желании бульон можно процедить.изображение

Вареная курица.

При варке курицы стоит также учитывать нюансы. Какие части курицы вы собрались варить?

Куриные грудки.

Особенность приготовления куриных грудок в том, что они могут получиться сухими, если их неправильно приготовить.

Ингредиенты:

куриные грудки - 700 грамм

вода - 1, 5 литра.

лук - 1 штука

морковь - одна штука.

соль - по вкусу.

изображение


Воду поставить на огонь, довести до кипения.Воду посолить.Бросить лук (предварительно очищенный), морковь (также очищенную). Потом добавить куриные грудки. Варить их двадцать- тридцать минут (все зависит от размеров грудки). Потом выключить газ. Накрыть крышкой и дать настояться. Грудки будут очень нежными и мягкими.

Целая курица.

Ингредиенты:

курица = 1 килограмм

вода - 2 литра

лук - 1 штука

морковь - 2 штуки

перец черный горошком - 4 штучки

лавровый лист - 2 штуки

соль - по вкусу

Курицу разделать на порционные куски. Если вы ее не разделаете, то просто увеличьте время приготовления на двадцать минут. Курицу промыть. очистить лук и морковь.Поставить на огонь воду. Посолить ее, когда закипит. Добавить туда курицу и овощи. Довести до кипения. Собрать пену. Огонь убавить и варить курицу около часа, полтора часов. За пять - десять минут до конца готовки добавит черный перец и лавровый лист. После окончания приготовления курицу не обязательно оставлять в бульоне, но также можно, она станет еще более сочной.изображение



Вид кухни: Русская
Добавил: Uksuschi 18-03-2016, 21:22 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Как варить курицу

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *