ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Вареники с картошкой рецепт с фото (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение Среди наших читателей вряд ли найдутся равнодушные к такому блюду как вареники. Даже если некоторым и противопоказано данное блюдо по разного рода причинам все равно в глубине души они мечтают о том что бы хотя бы парочку штучек отведать и утолить свое тайное желание. Это чудесное блюдо знакомо давно и о нем сказано и написано довольно много самых лесных слов и комплиментов. В данной статье речь пойдет о данном блюде с картофельной начинкой. Именно данный вид начинки считается наиболее распространенным и популярным среди любителей вареников. При этом стоит заметить, что его можно использовать как в чистом виде, так и в сочетании с другими продуктами, такими как- грибы, лук, сыр, чеснок, зелень и многими многими другими. Вариаций рецептов приготовления данного блюда настолько много, что на эту тему написаны целые кулинарные книги. Но безусловно в своей небольшой статье мы не сможем познакомить вас со всем этим многообразием , а остановимся на самых популярных рецептах.

Ингредиенты для приготовления блюда.

Для того что бы приготовить данное блюдо необходимо иметь как минимум следующие продукты:

- три стакана муки;изображение

- восемьсот грамм картофеля;изображение

- одна луковица;изображение

- одно яйцо;изображение

- стакан воды;

- черный перец;

- соль;

- растительное масло.

Процесс приготовления.

Для того чтобы приготовить вареники с картошкой необходимо вначале просеять муку, вбить в нее яйцо, добавить соли по вкусу, постепенно добавляя воду вымесить мягкое и нежное тесто. После приготовления теста его необходимо обернуть в пищевую пленку и оставить на тридцать минут. Для приготовления начинки необходимо отварить картофель, приготовить из него пюре добавив при этом соль и перец по вкусу. Лук необходимо мелко нарезать и поджарить на масле до золотистого состояния и добавить половину полученной массы в начинку, хорошенько при этом перемешав и дать остыть. изображение

После того как тесто выдержано тридцать минут его необходимо разделить на три части и скатать из одной из них колбаску и нарезать кусочками по полтора-два сантиметра, в зависимости от того какого размера вареники вы хотите получить. Затем присыпаем на предварительно подготовленную поверхность муку и раскатываем каждый нарезанный кусочек в круг.

В центр каждой лепешки накладываем небольшое количество начинки, таким образом что бы без особых проблем можно было защипнуть края и формируем вареники. Готовые заготовки выкладываем на доску посыпанную мукой. Ставим кастрюлю с водой на огонь, доводим ее до кипения, подсолить и начинаем процесс опускания вареников в кипящую воду.

Готовность вареников определяют по всплытию их на поверхность воды, обычно данный процесс может занимать от трех до четырех минут. Затем с помощью шумовки достаем и выкладываем на блюдо, украшаем оставшимся обжаренным луком с маслом и подаем к столу. Очень вкусно употреблять вареники со сметаной, поэтому рекомендую вам ее приготовить заблаговременно и подать вместе с варениками к столу.изображение

Как видите никакой сложности в приготовлении данного блюда нет, оно готовиться довольно быстро и просто и при этом весьма демократично по своей себестоимости, все затраты на продукты обойдутся вам буквально копейки, а вместе с тем вы получите огромное удовольствие.

Особенности приготовления.

При приготовлении этого казалось бы довольно простого блюда необходимо учитывать определенные особенности, а именно:

- после того как вы раскатали заготовку теста на круги, то перед тем как накладывать начинку, необходимо этот круг перевернуть стороной на которой он лежал и именно в нее и накладывать начинку, так как противоположная сторона обветривается и подсыхает, таким образом вам будет гораздо проще лепить вареники;

- для приготовления теста для вареников необходимо использовать муку тонкого помола.







Вид кухни: Русская
Добавил: luvrov 20-03-2016, 12:19 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Пользователь offline
lenok 25 марта 2016 16:42 Ответить
очень люблю такие варенички и мне кажется, что и делать их не сложно

Добавить комменентарий к Вареники с картошкой рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *