ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Гречневая каша с грибами и луком - рецепт с фото (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Гречневая каша - это самая любимая каша в нашей семье.Очень жаль ,что многие не раскрывают её полные вкусовые качества и свойства в своих вариациях приготовления.

Для меня преступление взять и просто отварить гречневую крупу без добавления продуктов,которые дополняют её и подчёркивают всю палитру вкуса.

Несколько слов о том,в какой посуде лучше готовить царицу каш - гречневую!

изображение


Многие варят её в обычных кастрюлях,я же рекомендую отваривать её и тушить с овощами в казанку или чугунной посуде,во всяком случае в посуде с толстым дном,это может быть даже сковорода с высокими бортиками.

Способы приготовления каши.

Многие любят рассыпчатый вариант и он является самым правильным по мнению поваров.Но кашу можно делать более жидкой,особенно если проблемы с желудком и пищеварительной системой или это блюдо для ребёнка.Также кашу можно просто запарить,для этого достаточно залить с вечера гречку кипятком и укутать полотенцем,на утро она будет готова-этот вариант подходит для тех,кто желает привести своё здоровье в порядок и даже сбросить лишний вес.Запаренная гречка сохраняет в себе все полезные свойства и витамины.

И так,стандартная пропорция или соотношение гречневой крупы к воде в которой мы будем её отваривать - один стакан гречки :два с половиной стакана воды!

Мы с вами не на диете,поэтому сделаем нашу гречневую кашу не стандартной и скучной,а вкусной,аппетитной,насыщенной,ароматной и сытной.

Гречневая крупа с грибами и луком.Рецепт.

изображение


Для приготовления нам необходимы такие ингредиенты:

  • крупа гречневая - один стакан.

  • вода очищенная - два с половиной стакана.

  • грибы свежие (я предпочитаю шампиньоны,но можно любые лесные) - 250 гр.

  • лук репчатый(очень вкусно и также можно использовать зелёный молодой лук) - одна сочная большая штука.

  • морковь - одна сочная штука среднего размера.

  • масло сливочное - две столовых ложки(для заправки каши).

  • масло растительное - для обжарки овощей и грибов.

  • соль,перец чёрный свежемолотый- на вкус.

  • зелень - по желанию.

Как приготовить гречневую крупу с грибами и луком.

Приготовление не сложное и много времени не занимает,а результат приятно порадует.

  1. Гречневую крупу хорошо перебрать при необходимости и отправить на разогретую сухую сковороду,обжарить крупу до румяности на умеренном огне,постоянно помешивая.

  2. Перекладываем гречку в казаном(или кастрюлю с толстым дном),заливаем питьевой водой и доводим до кипения,делаем огонь минимальным,снимаем пенку если это необходимо и варим не накрывая крышкой.

  3. Когда вода практически выкипит (не до конца)добавляем соль по вкусу и масло сливочное,перемешиваем ,накрываем крышкой и снимаем с огня,укутываем полотенцем.

  4. Шампиньоны(или лесные грибы) очистить,промыть,нарезать пластинками не толсто.

  5. Морковь очистить и натереть на крупную тёрку.

  6. Лук репчатый очистить и нарезать мелкими кубиками или же нашинковать тонкими кольцами.

  7. Грибы отправить на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и обжаривать на умеренном огне около пяти минут,постоянно помешивая до румяности.Вытащить их на тарелку.

  8. На разогретую сковороду ,добавляем растительного масла и отправляем туда лук,обжариваем до мягкости и добавляем морковь,обжариваем также до мягкости и румянца,но не зажариваем.Хорошо перемешиваем продукты.

  9. Смешиваем в одной мисочке грибы обжаренные,лук с морковью,добавляем соль,перец,перемешиваем и добавляем эту зажарку/заправку в кастрюлю к гречневой каше.Перемешиваем всё содержимое кастрюли ставим на минимальный огонь на пять минут и выключаем.Даём время настояться.Готово подаём к столу.Можно подавать с нарубленной зеленью(петрушка к примеру).

  10. Также хорошо смешивать гречневую кашу с отварным куриным яйцом и зелёным луком,или грибами,яйцам и луком,с куриными сердечками,с мясом.

Приятного Вам аппетита!

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Гречневая каша с грибами и луком - рецепт с фото

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *