ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Блюда из брокколи (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Ингредиенты для приготовления брокколи с лимонным соусом:

Брокколи примерно 500 грамм.

Лимон среднего размера 1 штука.

Чеснок до 2 зубчика.

Оливковое или любое растительное масло 2 столовых ложек

Перец черный молотый на кончике ножа.

Миндаль или грецкие или кедровые орехи2 столовые ложки.

Соль по вкусу.


Инвентарь, которым мы будем использовать:изображение

Кастрюля для варки капусты, доволе глубокая

Дуршлаг

Неметаллическая посуда для приготовления соуса

Чеснокодавка

Сковорода

Бумажные кухонные полотенца

Кухонная плита

Большое сервировочное блюдо

Приготовление брокколи с лимонным соусом:

Шаг 1: выбираем брокколи перед тем как готовить.


Если вы готовить брокколи будете из замороженного продукта, то первое на что вам необходимо уделить внимание, єто что быв пакете не было кристалликов льда. Это готовит о том, что данный пакет с брокколи был разморожен и сново заморожен.

Также вы обратите внимание, что бы цвет \брокколи был ярко зеленый и имел приятный запах. Стебельци брокколи былы не жилистые и цветочки разкрыты.

Шаг 2: отвариваем брокколи для салата.

Возьмите кастрюлю с большим количеством воды, воду необходимо подсолить. Если вы будете использовать мороженую брокколи то ва необходимо варить ее примерно 3 минуты. Если вы будете использовать свежую брокколи, то вам необходимо обломать веточки брокколи примерно по 3 сантиметров. В кипяшую воду поместите брокколи, свежая брокколи вариться примерно 8 минут. Только обратите внимание, брокколи не должна развариться.


Когда вы выдите, что ваша брокколи готова, в отдельную посудину возьмите 3 столовых ложек ее бульена. Он нам понадобиться при приготовлении соуса. Затем брокколи с по мощу друшляка освободите от ненужной жидкости.

Шаг 3: делаем соус для салата с брокколи.изображение

Возьмите лимон, помойте его под проточной водой, разрежьте на две ровные части и выдушите сок в неметаллическую тарелку. В туже тарелку поместите и воду от брокколи, когда мы варили. Затем с помощью чеснодавки давим чеснок и добавляем туда же, добавляем по вкусу соль, перец и растительное масло, также подойдет оливковое масло.

Шаг 4: подсушиваем орешки для салата.

К этому блюду подойдут или орешки, или миндаль или же грецкие орехи. Если будут просто орехи, то их молоть не нужно. Но если у вас будут миндаль или грецкий орех, то их немного нужно будет потовкти. Но это уже после жарки.

Если у вас сковорода с антипригаром, то растительное масло мы не будем использовать. Вы просто ставите на огонь сковороду и затем в не высыпаете орехи, когда цвет орехи немного поменяет, станут темнеть, с огня все снимаем. Если же у вас простая сковорода, то немного в нее влейте растительного масла, затем после жарки орехи необходимо выкласть на кухонное полотенце, что бы оно впитало лишний жир.


Шаг 5: подаем брокколи в лимонном соусе.

Возьмите посудину для подачи салата. Вам необходимо выкласть брокколи на посудину, затем с помощью столовой ложки полить наше брокколи нашим приготовленным соусом, сверху посыпать жаренными и ароматними орешками. Заправлять салат необходимо перед подачей блюда на стол. Иначе, оно потеряет вкус.

Все готово! Приятного аппетита!

Мои Советы к рецепту:

Очень важный момент и я его уже описывала, что главную роль здесь испольняе само брокколи, тоесть его цвет, запах, бутоны и стебели. Не игнорируйте его. Иначе салат получиться не вкусным.

Еслы у вас нет чеснодавки, то можно использовать и блендер, если и его нет, то используйте простой кухонный нож и разделочную доску. Просто вам будет необходимо очень мелко чеснок измельчить.

из за того, что брокколи очень темнеет от сока лимона, заправляйте салат соусом перед подачей блюда на стол.изображение




Вид кухни: Русская
Добавил: lina 31-03-2016, 23:30 Вернуться назад
Теги : брокколи

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Блюда из брокколи

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *