ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Сдобное тесто рецепт (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Сдобное тесто рецепт


изображение



Сдобное тесто для куличей и пирогов


Продукты:

  • литр молока

  • стограммовая пачка дрожжей прессованных

  • пачка сливочного масла

  • полпачки маргарина

  • восемь-десять яиц домашних

  • три стакана сахара

  • кило двести - полтора кило муки

  • три четверти столовой ложки соли

  • два пакетика ванильного сахара

  • двести грамм изюма

  • полстакана растительного масла

Приготовление:

  1. В теплом молоке спускаете дрожди, ложите туда растопленное сливочное масло и маргарин, соль, оставляете на десять минут.

  2. Яйца взбиваете с двумя стаканами сахара, соединяете с опарой, добавлаете еще стакан сахара, ванильный сахар, половину муки, замешиваете тесто, накрываите полотенцем и ствите в теплом месте на несколько часов.

  3. Если готовите куличи или булочки с изюмом: Когда тесто увеличится в два раза, добавляете остальную муку и обваляный в муке изюм, хорошо вымешиваете тесто и даете подрости тесту.

  4. Формы смазываете растительным маслом, выстеливаете пергаментом и вылаживаете в них тесто наполовины высоты, ставите в теплое место и датети подойти на три четверти высоты. Тогда смазываете желтком верх и ставите в духовку на сорок минут при ста восьмидесяти - двухста градусов, потом чуть уменьшите температуру и выпекаете еще двадцать минут.


изображение


Сдобное тесто на сметане


Продукты:

  • стакан молока

  • стакан сметаны

  • десять сырых куриных яиц

  • два стакана сахара

  • пачка сливочного масла (маргарина)

  • стограмовая пачка дрожжей прессованных

  • кило муки

  • ванилин

  • щепотка соли

Приготовление:

  1. Подогретое молоко соединяите со сметаной, дрожжами и столовой ложкой сахара, столовой ложкой муки и даете постоять полчасика.

  2. Каждые пять-десять минут подбиваете это все ложкой (не мешаете, а как бы бьете сверху).

  3. Яйца взбиваете с сахаром и выливаете в опару. Туда же ложите масло, изюм, ванилин, соль, муку.

  4. Поставить тесто в теплое место на полтора часа.

  5. Из теста формуете пирожки или вмешиваете в него изюм и наполняете формы тестом на треть, датете подняться и выпекаете в предварительно прогретой духовке от двадцати до сорока минут, это будит зависить от величины и материала форм для выпикания.


изображение

Сдобное тесто на сметане и сухих дрожжах


Продукты:

  • кило - кило триста муки

  • полпачки сливочного масла

  • пять куриных яиц

  • два стакана молока

  • две столовых ложки сметаны

  • пакетик сухих дрожжей

  • стакан сахара

  • пол-чайной ложки соли

  • щепотка ванилина

Приготовление:

  1. Молоко чуть подогреть, растворить в нем дрожжи. Добавить полкило муки и две столовых ложки сахара, хорошо размешать, накрыть полотенцем и поставить в теплое место, чтобы опара подошла (около тридцати минут).

  2. 4 яйца, сахар, соль, сметану, размягченное сливочное масло и ванилин соединить и с помощью блендера размешать до однородной массы. Эту массу вылить в опару и хорошо размешать. Добавить оставшуюся муку и хорошо вымесить тесто.

  3. Затем тесто поставить в теплое место и дать подняться (около сорока минут).

  4. Как только тесто увеличится в объеме, осадить его и снова отправить в теплое место для подъема. Когда тесто снова поднимется, можно приступать к формированию изделий.


Сдобное тесто на желтках


Продукты:

  • восемсот граммов муки

  • шесть сырых яичных желтков желтков

  • двести граммов сахара

  • ванилин

  • пачка сливочного масла

  • четыреста милилитров молока

  • полпачечки дрожжей прессованных

Приготовление:

  1. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить половину муки и поставить опару.

  2. Когда опара поднимется, добавить желтки, растертые с сахаром и маслом, ванилин, оставшуюся муку, вымесить тесто и дать подойти пол-часа.

  3. Из теста формировать изделия - булочки, пирожки, формовые сдобные булки, куличи. Раскладывая в смазанные маслом формы, заполняйте их до половины, но лучше на одну треть. Дать подняться, чтобы заполнить формы, и выпекать при ставосьмидесяти градусах до готовности.

Сдобное тесто на желтках и сухих дрожжах


Продукты:

  • полный стакан молока

  • пачка сливочного масла или спреда

  • столовая ложка рафинированного растительного масла

  • восемь сырых яичных желтков

  • один яичный сырой белок

  • двести пятьдесят граммов сахара

  • пакетик ванильного сахара

  • шестосот граммов муки

  • пол-чайной ложки соли

  • пакетик сухих дрожжей

Приготовление:

Опара. Половину муки смешать с дрожжами и просеять дватри раза. Добавить теплое молоко и хорошо вымесить двадцатминут. Укрыть и поставить опару в теплое место на час.

Желтки и белок вместе взбить с сахаром и ванилином. Масло размягчить. Все это ввести вопару, добавив соль, и месить около получаса.

В процессе вымешивания добавлять понемногу оставшуюся муку, насыпая её по краям.

Снова укрыть и поставить в теплое место, дать подняться в двасполовиной-три раза, затем слегка обмять, опять укрыть и дать«вырасти» в два-три раза.

Из подошедшего теста формируйте изделия, например, куличи: Наполнить смазанныемаслом формы на однутреть тестом, поставить в теплое место, когда тесто поднимется, отправить в разогретую до стовосемдесяти градусов духовку и выпекать около сорока минут, до готовности.

На пироги раскатайте тесто в пласт скалкой, из цельного пласта можно сделать рулет, разложив на него слой начинки и свернув. Или можно сделать открытый пирог с оформление сеточки или плетенки сверху.

Сдобное тесто для куличей и пирогов


Продукты:

Для опары:

  • литр молока

  • две стограммовых пачки дрожжей прессованных

  • две столовых ложки сахара

  • стакан муки высшего сорта

Для теста:

  • десяток яиц

  • три стакана сахара

  • пол-кило масла

  • полтора кило муки

  • изюм

  • три столовых ложки растительного масла

Приготовление:

  1. Ингредиенты для опары смешать и оставить на пару часов.

  2. Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло, килограмм муки, опару, вымесить и оставить подходить на полчаса.

  3. Добавить изюм, растительное масло, еще полкило муки и хорошо вымесить.

  4. Формы смазать маслом, заполнить их на треть тестом, поставить в теплое место подходить, чтобы тесто поднялось почти до верха формы.

  5. Когда тесто заполнит формы, поставить в духовку и выпекать до зарумянивания.

  6. Или раскатайте тесто не тонко, толщиной до сантиметра скалкой, вырежьте стаканом кружочки и сформируйте пирожки с любой начинкой.

  7. Можно из этого теста сделать рулеты или крендельки.



Вид кухни: Русская
Добавил: Olenka 2-04-2016, 03:14 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Сдобное тесто рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *