ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Котлеты из курицы (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Я очень люблю вкусно покушать, а особенная моя слабость - это мясо. Его я стала любить еще с детства. Есть могу мясо и все блюда, где есть оно в составе хоть каждый день. Я бы готовила его так же каждый день для своей семьи и наслаждалась такой едой, но, как на зло, оба моих ребенка просто на дух не переносят мясные продукты. И вегетарианцами я не могу их назвать, потому что рыбку как раз они едят, а вот запах мяса, от которого я так без ума, они терпеть не могут. Я как только не готовила мясо, включала его в разные рецепты, но итог как всегда был один и тот же, а именно такой, что дети отказывались есть мясо. Я бы и не стала переживать по такой проблеме, но все же у детей такой организм, который находится в постоянном развитии и росте, а для такой цели просто необходим белок, который в большом количестве содержится в мясе.

Поэтому стала изучать и искать различные рецепты приготовления мяса, чтобы заинтересовать детей и накормить их мясом. Куриные котлеты я уже им предлагала, но они отказались. Так как супруг захотел куриных котлет, то решила просто изменить рецепт и предложить котлеты детям. Готовила я по бабушкиному рецепту. Котлеты так понравились детям, что теперь частенько просят их приготовить снова и снова. Мне нравится в таком рецепте куриных котлет то, что у них получается идеально хрустящая и ароматная корочка, но при этом середина остается сочной. А так же такие котлеты я делаю с сюрпризом: в середине идет начинка, поэтому они так нравятся моим детям, гости так же обожают эти котлеты.

изображение


Рецепт приготовления котлет из курицы.

Ингредиенты для приготовления котлет из курицы.

А для приготовления такого оригинального и вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 грамм курицы филейного типа или так же можно взять уже готовый фарш в магазине

  • 4 ломтика черного черствого хлеба

  • треть стакана молока

  • сметана или так же можно заменить на сливки с высоким содержанием жирности от 33% - 2 столовые ложки

  • куриное яйцо среднего размера - 1 штука

  • лук репчатый среднего размера - 2 штуки

  • морковь среднего размера - 1 штука

  • сухари в крошке для панировки - на глаз

  • соль - по вкусу

  • черный молотый перец - щепотка

  • чеснок молодой - 3 зубчика

  • специи для мяса - 1 чайная ложка

Для начинки-сюрприза берем следующие ингредиенты:

  • грибы шампиньоны - 100 грамм

  • лук репчатый среднего размера - 1 штука

  • соль - по вкусу

Приготовление котлет.

Готовить начинаем с овощей. А для этого берем репчатый лук тот, что на начинку и на фарш. На фарш лук трем на терке с мелкими делениями. А для начинки лук нарезаем на небольшого размера кубики. Морковь трем так же на терке с мелкими делениями. Чеснок трем таким же способом.

Заранее ломтики хлеба крошим на небольшие куски и замачиваем его в молоке на время. Хлеб полностью должен стать мягким. Такую массу необходимо размять вилкой до однородной консистенции.

Грибы чистим от шкурки и нарезаем их на небольшие куски. Далее начинаем готовить и саму начинку, а для этого не разогретой сковороде с добавлением одной столовой ложки растительного масла до мягкого состояния прожариваем лук, а затем добавляем сюда же грибы и жарим на среднем огне примерно 7 минут и солим.

Начинаем собирать фарш для котлет, а для этого все ингредиенты кроме сухарей для панировки смешиваем между собой до однородного состояния. Далее набираем в столовую ложку с горкой фарш и делаем лепешку, в середину которой кладем чайную ложку начинки и аккуратно все заворачиваем, делаем котлету и катаем ее по крошке с сухарями. Жарим котлеты на сковородке с маслом с обеих сторон до появления хрустящей корочки золотистого оттенка. Котлеты жарятся при закрытой крышке. Подавать можно со сметаной или овощами.

изображение

изображение







Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 2-04-2016, 05:30 Вернуться назад
Теги :

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Добавить комменентарий к Котлеты из курицы

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *