ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Перловая каша рецепт (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...
Перловая каша рецепт


Перловая крупа – это не самостоятельный злак, как например рис, пшеница или овес, это цельные зерна ячменя, который очищают от оболочки. А название свое она получила еще в древние времена и все благодаря своей форме и цвету зернышек, которые напоминают жемчужину или как говорят на украинском языке «перлыну».

Готовят перловую кашу несколькими способами. Если каша варится на плите (лучше использовать рассекатель огня), то по времени затрачивается около 40-50 минут. Если же для приготовления использую водяную баню, то на приготовление уходит до 6 часов. Но именно благодаря водяной бане, перловая каша получается рассыпчатой и особенно вкусной.

Какой способ применить и какую перловую кашу сварить – это только ваш выбор, но хочу сказать, что варят их и сладкими и солеными - на воде, бульоне, молоке, добавляя при этом мясо, грибы, овощи или просто заправив сливочным маслом.

Перловая каша (рецепт) - ингредиенты :


Перловая крупа – 1 стакан;
Молоко 2,5% - 2 л;
Масло сливочное – 50 г.

Перловая каша (рецепт) - процесс приготовления :


Изюминка этого рецепта в том, что каша готовится без добавления соли или сахара. А историки утверждают, что именно перловая каша по такому рецепту нравилась Петру Первому.

Перловую крупу хорошо промыть и оставить на ночь в воде (с расчетом 1 стакан крупы на 1 литр холодной воды).

Перловая каша рецепт


На следующий день кипятим молоко в глубокой кастрюле с толстым дном и добавляем уже вымоченную крупу. Убавив огонь проварить 5 минут.

Перловая каша рецепт


В это время подготавливаем «водяную баню», используя при этом широкую и большую кастрюлю заполненную на четверть кипящей водой. Вставляем вовнутрь посуду с молоком и перловкой и накрываем крышкой. Делаем огонь на самый минимум и оставляем кашу томиться 6 часов.

Следите за водой в кастрюле, по мере надобности подливайте новою. Вкус готовой каши по вкусу напоминает топленое молоко. По истечению 6 часов в кастрюлю с кашей добавляем сливочное масло и перемешиваем.

Перловая каша рецепт


И только, когда подаете к столу перловую кашу на молоке, можете добавить в тарелку мед или джем.
Видео рецепт - перловка с овощами и зеленью


Вид кухни: Русская
Добавил: Leseha 28-10-2013, 12:39 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Перловая каша рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *