ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Что можно приготовить из кабачков (рецепт с фото)

Что можно приготовить из кабачков

Riddex

Riddex Если зимой я предпочитаю уют и тепло обжитой квартиры, то летом мне в городе тесно. Спешим всей...

Я часто имею свободное время на то, чтобы приготовить что-то на кухне. Но иногда все же бывают такие дни, и здесь многие мамочки меня поймут, когда просто зашиваешься и на готовку не хватает времени катастрофически. Вот в таких случаях я просто начинаю искать всевозможные рецепты быстрого приготовления, но так же не последнюю роль для меня играет и вкус блюда.

В прошлом году у меня на даче уродил такой урожай кабачков, что просто не знала, куда можно девать такое количество. Овощ очень полезный и просто выкидывать было бы жаль, а вот в закатанном виде у меня семья ничего не любит есть и считает даже вредным для здоровья, поэтому многие блюда у меня почти 2 месяца были именно на кабачках, но никто из домочадцев на такой рацион так и не пожаловался, потому что из этого овоща всегда получаются только вкусные блюда.

Я много перепробовала рецептов из кабачков, но больше всего мне понравилось приготовление рагу, где есть кабачки, а так же некогда модный рецепт кабачков-лодочек с начинкой и запеченных в микроволновой печи. Такие блюда очень здорово и красочно получаются, а кабачок среди ингредиентов выгодно дополняет все блюдо и делает его вкус более нежным и оригинальным.

Рецепты блюд с кабачком.

Овощное рагу.

изображение


Для меня такое блюдо всегда ассоциируется с весной, потому что там присутствуют самые первые весенние овощи, а так же кабачок, который и придает этому блюду очень нежный привкус. А для приготовления такого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • кабачки - 2 штуки среднего размера, для такого рецепта лучше всего подойдут именно молодые кабачки, потому что у них нет той горечи и терпкости, которые присутствуют у старых

  • картофель среднего размера - 4 штуки, так же стоит взять молодой

  • мясо курицы или свинины - 300 грамм

  • морковь среднего размера - 1 штука, берем сладкого сорта, по возможности так же молодую

  • перец болгарский разного оттенка - 1 штуки маленького размера

  • зелень ассорти из смеси петрушки, укропа, базилика, орегано - 1 столовая ложка

  • чеснок молодой - 3 зубчики

  • сметана ил так же можно заменить на сливки, но с большим содержанием жирности - 2 столовые ложки

  • лук репчатый среднего размера - 2 штуки

  • томатная паста или так же можно по сезону заменить на помидоры, а так же можно взять томатный соус, кетчуп - 1 столовая ложка

  • соль - половина чайной ложки

  • черный молотый перец - щепотка

  • черный перец горошком - 4 штуки

  • лавровый лист - 1 штука

  • вода - на глаз

Начинаем готовить такое блюдо с того, что лук репчатый очищаем и нарезаем на небольшие куски. Потом морковь трем на треке с большими делениями. Чеснок так же необходимо натереть, но на терке с мелкими делениями. Помидоры ошпариваем крутым кипятком и на верхушке делаем небольшой крестообразный разрез. Снимаем шкурку и нарезаем на небольшого размера кубики.

Картофель чистим и режим на средние кубики. Мясо нарезаем на кубики того же размера, что и картофель. В казан наливаем немного оливкового масла и бросаем туда репчатый лук, прожариваем так, чтобы он немного стал с корочкой. Сюда же потом закидываем и морковь, все перемешиваем и жарим до мягкости моркови. Далее сюда же кидаем мясо, жарим 20 минут, чтобы появилась корочка на мясе. Потом сюда же добавляем все ингредиенты кроме зелени. Зелень идет в конце за 10 минут до окончания готовки. Тушим еще 30 минут.
изображениеЛодочки из кабачков фаршированные.

Ингредиенты:

  • 3 кабачка

  • 300 грамм фарша

  • 200 грамм сыра

  • помидоры - 2 штуки

  • соль - по вкусу

Вырезаем углубления на половинках кабачков в виде лодочки. Выкладываем туда фарш, солим. Потом поверх идут нарезанные дольками помидоры, тертый крупно сыр. Все это запекаем при температуре 180 градусов 20 - 25 минут. Так же после того, как кабачки будут готовы, то можно поверх посыпать ассорти зелени из петрушки, орегано, паприки, чеснока. Можно так же выбирать и специи для мяса или на свое усмотрение.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 10-04-2016, 04:11 Вернуться назад
Теги :

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

BOTOX ACTIVE EXPERT

BOTOX ACTIVE EXPERT Если хоть раз пролистать подборку фото под названием «жертвы пластической хирургии», то подставлять...

Добавить комменентарий к Что можно приготовить из кабачков

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *