ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Фаршированные баклажаны (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Обожаю готовить и часто времени провожу на кухне. Раньше и времени у меня на приготовление различных блюд было более, чем достаточно. А сейчас я уже вышла из декретного отпуска, много времени провожу на работе, после нее прихожу домой и еще необходимо много времени уделить каждому члену семьи. В итоге на готовку у меня остается совсем мало времени. Но и баловать своих домочадцев всевозможными вкусными блюдами так же хочется.

Часто смотрю разные кулинарные передачи и вот на одной из таких была поднята тема того, что женщина вовсе не должна так много времени стоять у плиты, а уделять готовке минимум времени, но получать всегда вкусное блюда. Сейчас как никогда в нашем постоянно занятом обществе стало популярным приготовление блюд, которые готовились бы быстро, были питательными и при этом вкусовая сторона так же играет немалое значение.

Как раз наглядно демонстрировали приготовление такого блюда. Это были фаршированные баклажаны. Как оказалось там больше времени уходить на выпекание, а сама подготовка не займет много времени. Да и выпечка занимает буквально каких-то 25 минут. Такое блюдо идеально подходит для плотного обеда, так же хорошо вписывается для праздничного стола, потому что красиво оформлено, оригинально и, конечно же, вкусно.

изображение


Рецепт приготовления фаршированных баклажанов.

В этом рецепте мне больше всего нравится то, что баклажаны по вкусу получаются, как грибы. Так же варианты начинки могут быть самыми разнообразными. Если блюдо разрезать на небольшие куски, то можно подавать в качестве закуски, но так же можно использовать и в качестве самостоятельного блюда.

Ингредиенты для приготовления фаршированных баклажанов.

А для приготовления таких вкусных фаршированных баклажанов нам потребуются следующие ингредиенты:

  • баклажаны среднего размера - 3 штуки

  • мясо куриное и свиное для фарша - 300 грамм

  • грибы свежие шампиньоны - 200 грамм

  • чеснок молодой - 2 зубчика

  • зелень ассорти из смеси петрушки, укропа, базилика, орегано - 1 столовая ложка

  • соль - по вкусу, но я беру половину чайной ложки

  • черный молотый перец - щепотка

  • приправа для мяса - половина чайной ложки

  • томатная паста или так же можно заменить на томатный соус, кетчуп или помидор - 1 столовая ложка

  • сметана или можно заменить на сливки, но с большим содержанием жирности - 1 столовая ложка

  • сыр предпочтительно твердого сорта - 200 грамм

  • морковь среднего размера - 1 штука, лучше всего по возможности брать именно молодую морковь и сладкого сорта

  • лук репчатый среднего размера - 1 штука

Приготовление фаршированных баклажанов.

Начинаем готовить такое блюдо с того, что чистим репчатый лук и нарезаем его на мелкие кубики. На сковородку наливаем столовую ложку растительного масла, я беру обычно оливковое, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Прожариваем лук 5 минут. Пока жарится лук, то чистим морковь и трем ее на терке с крупными делениями и отправляем ее к луку жариться на 5 минут. Тем временем перемалываем мясо на фарш или можно купить уже готовый вариант. Чеснок трем на мелкой терке и так же кидаем его к овощам. Фарш тоже выкладываем к овощам, сюда же добавляем томатную пасту, сметану, соль, черный молотый перец. Чистим грибы и нарезаем небольшими кусками, так же кладем в сковородку, кидаем приправу и все это тушим 5 минут.

Разрезаем каждый баклажан на половину вдоль. Вычищаем мягкую часть и делаем как бы лодочки. Мягкую часть измельчаем ножиком и перемешиваем вместе с фаршем. Все это выкладываем в наши лодочки. Затем посыпаем мелко порубленной зеленью. Сыр трем на средней терке и посыпаем ним наши лодочки. Запекаем фаршированные баклажаны 25 минут при температуре 180 градусов.

изображение

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 12-04-2016, 15:37 Вернуться назад
Теги :

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

Как быстро похудеть - видеокурс

Как быстро похудеть - видеокурс Как быстро похудеть - видеокурс с гарантией...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Добавить комменентарий к Фаршированные баклажаны

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *