ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Окрошка на кефире рецепт (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Обалденная окрошка на кефире!!!

изображение


Сегодня хочу поделится с Вами своим любимым рецептом окрошки на кефире, конечно она менее известна чем классическая окрошка на квасе, но на мой взгляд на кефире она намного даже вкуснее, это блюдо стало у нас самым предпочитаемым в летний период. И так, что нам понадобится для окрошки на кефире, рецепт рассчитан на 6 порций.

Ингредиенты:

  • Огурец свежий....................2-3 штуки;

  • Редис....................10 штук;

  • Зеленый лук....................1 пучок;

  • Зелень укропа....................3-4 веточки;

  • Яйца..................3 штуки;

  • Колбаса варенная...................200 грамм;

  • Картофель..................2 штуки;

  • Кефир...................800 грамм;

  • Черный перец молотый по вкусу;

  • Соль по вкусу.

Подготавливаем продукты:

1. Хорошо моем картофель и яйца, берем маленькую кастрюльку, заливаем водой и ложем туда картофель с яйцами и ставим на огонь.

2. Как только закипит все, засекаем 7 минут, вытягиваем яйца и опускаем в холодную воду, а картофель пускай варится до готовности.

3. После того как картофель сварился, вытягиваем его с кипящей воды и кладем на тарелку пускай остынет.

4. Тем временем, пока остывает картофель, мы берем наши остальные продукты: хорошо промываем редис, огурчики, зелень лука и зелень укропа, кладем на чистое полотенце или салфетку, даем всему высохнуть.

Делаем заготовки:

1. Берем яйца, очищаем их от скорлупы, кладем на разделочную доску и режем не большими кубиками, затем нарезанные яйца кладем в отдельную тарелку так, как доска нам еще понадобится.

2. Теперь берем редис, разрезаем его пополам и нарезаем тонкими полукольцами, опять нарезанный редис выкладываем на отдельную тарелочку.

3. Огурцы режем вдоль и на разделочной доске нарезаем тонкими полукольцами, можно резать кубиками, это уже кто как любит, помельче или покрупнее. Снова отдельно все выкладываем на тарелку.

4. Варенную колбасу (я всегда беру докторскую) режем не большими кубиками, выкладываем на тарелку. (Вместо колбасы можно взять куриное филе, промыть его, положить в кастрюльку, залить водой и поставить на огонь, варить до готовности, вытянуть на тарелку, дать остыть и нарезать его кубиками).

5. Зелень лука режем не крупно, можно брать пол пучка, кто как любит, выкладываем на тарелку.

6. Нарезаем укроп, можно положить его к луку.

7. Берем уже остывший картофель, очищаем его, на разделочной доске режем его не большими кубиками и кладем на тарелку.

8. Теперь можно разделочную доску с ножиком вымыть, они нам пока не нужны.

Все почти готово:

изображение


Берем кастрюльку или же большую глубокую миску, протираем ее внутри сухой салфеткой и кладем туда нарезанные яйца, редис, огурцы, варенную колбасу (куриное филе), картофель, зелень лука и укропа. Когда все продукты у нас уже в кастрюльке, берем кефир и заливаем его в кастрюлю с нарезанными овощами, солим, перчим по вкусу, тщательно все ингредиенты перемешиваем. Теперь ставим нашу, уже готовую окрошку и ставим в холодильник, нужно дать ей часа два для того чтобы она хорошо остыла и настоялась. Через пару часов можно приступать к дегустации. Рассыпаем окрошку в глубокие тарелочки, украшаем сверху на Ваш вкус, можно добавить дольку лимона, листочки петрушки. Если вы любите острую пищу, можно добавить в блюдо пару долек чеснока, потертого на мелкой терке. Можно добавить и чайную ложечку тертого хрена.

изображение


Такая окрошка очень питательная, сочетание сырых овощей с кефиром, очень хорошо воспринимаются организмом. В жару будет самое первое блюдо. Если попробуете приготовить именно окрошку на кефире, то вы не раз вернетесь к этому рецепту. Будет чем удивить друзей, пришедших в гости. Можете приступать к готовке, не пожалеете. У нас дети тоже ее очень любят, едят с удовольствием. Всем приятного аппетита.




Вид кухни: Русская
Добавил: lelka7891 15-04-2016, 13:47 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Окрошка на кефире рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *