ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Свиные отбивные в кляре (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

Для того чтоб свиные отбивные были вкусные и сочные, нужно покупать для них мясо высоких сортов не замороженное, а свеженькое. Самые вкусные отбивные будут с лопаточной части, окорока, грудинки или корейки. Это блюдо будут как нельзя уместно на любом столе, будь то повседневный или праздничный, оно отлично сочетается с салатами, свежей зеленью, сыром или кисло-сладкими соусами.

Для того чтоб свинина была сочной, ее нужно правильно замариновать и подготовить, вот тогда отбивные будут мягкие и тающие во рту. Мясо вначале нужно нарезать тонкими кусочками и поперек волокон, ширина каждого кусочка не должна быть больше 1 см, после его нужно отбыть, при этом используют кухонный молоток, замариновать или обжарить в специально приготовленном кляре.

изображение


ОТБИВНЫЕ СО СВИНИНЫ

Самый простой рецепт этого блюда и для него вам понадобятся:

- свинина

- горчица

- чеснок

- растительное масло

Подготавливаем мясо, для этого мы его промываем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками и затем отбиваем молотком. После этого каждый кусочек смазываем горчицей и посыпаем раздавленным через пресс чесноком, оставляем мясо мариноваться где-то на час.

После этого на сковороду с растительным маслом выкладываем замаринованные отбивные и жарим с дух сторон до образования аппетитной и румяной корочки.

Если вы любитель специй и необычного вкуса, то в маринад можно добавить ваши любимые приправы.

СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В ФОЛЬГЕ

Для этого рецепта нужны такие продукты:

- свинина - 500 грамм

- грибы - 200 грамм

- чеснок - 3 зубчика

- помидор - 2 шт.

- растительноемасло- 1 ст. ложка

- сок лимона -1 ст. ложка

- соль и перец по вкусу

- любимые специи

Подготавливаем и нарезаем мясо, хорошенько его отбиваем, натираем специями и перцем, пусть такпостоит минут15, далее отправим наши отбивные на сковороду с раскаленным растительным маслом и поджарим до румяной корочки.

В это время моем и нарезаем грибы (я брала шампиньоны), помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками, смешиваем с грибами и приправляем лимонным соком, добавим так же соль и раздавленный или мелко порезанный чеснок.

На фольгу вначале выкладываем поджаренную отбивную, сверху выкладываем грибы с помидорами и далее эту фольгу нужно очень плотно завернуть и отправляем в духовку и запекаем при температуре 160-180 градусов около 30 минут.

изображение


СВИНЫЕ ОТБИВНЫЕ В КЛЯРЕ

Очень простое в приготовлении и вкусное блюдо, для него понадобится:

- мясо - 600 грамм

- яйца - 5 шт.

- растительное масло - 100 мл

- мука - 1 ст.

- молоко - 1 ст.

- соль и черный перец по вкусу

Свинину нарезаем на кусочки и отбиваем кухонным молотком, далее каждый кусочек натираем черным перцем и солью.

Подготовим кляр в котором будут обжаривать мясо, для этого яйца разделяем на белки и желтки.

Желтки растираем с мукой и солью, вливаем в них молоко.

Белки отдельно взбиваем в пышную пену и добавим их в желточную смесь.

Каждый кусочек мяса обмакиваем в кляр и отправляем на сковороду с раскаленным маслом и обжариваем их до образования румяной корочки.

Подают блюдо с овощами, они могут быть свежие, запеченные или жаренные, в любом случае получается очень вкусно и сытно.

изображение


СВИНАЯ ОТБИВНАЯ В КЛЯРЕ С КАРТОФЕЛЯ

Для данного оригинального рецепта нужны следующие ингредиенты:

- свинина - 500 грамм

- картофель - 500 грамм

- лук - 2-3 шт.

- яйцо - 2 шт.

- мука - 3 ст. ложки

- чеснок - 2 зубчика

- сметана - 200 мл

- растительное масло

- соль и перец по вкусу

Мясо моем, немного обсушим и нарезаем на кусочки, отбиваем молотком сверху солим и перчим.

Лук нужно очистить и нарезать очень мелкими кубиками. Картофель так же моем, очищаем от кожуры и натираем на терке, лучше на крупной. Если сока при натирании много, то картофель нужно отжать,смешать его с нарезанным луком, в получившуюся массу добавляем яйца, всыпаем муку, сметану и чеснок,которыепропускаем через пресс, солим и перчим, можно добавить и другие специи по вкусу. Все тщательно смешаем.

После нашу отбивную обмакиваем в получившийся кляр с картофеля и перекладываем кусочки на разогретое масло, обжариваем с дух сторон. Получается очень сытное блюдо.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 15-04-2016, 23:28 Вернуться назад

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Свиные отбивные в кляре

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *