ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Блины рецепт (рецепт с фото)

Блины рецепт

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё. Подробнее...

Блины

Блины можно готовить на сыворотке, молоке, воде. А яйца делают блины мягкими и эластичными. Сахара в тесто много добавлять не желательно, так как сладкое тесто быстро пригорает.

Для приготовление нам понадобится 0,5 л сыворотки или молока, 0,5 ч. л. соды, 2 яйца, 1 ст. л. сахара, 6 ст. ложек муки (с горкой), щепотка ванилина, щепотка соли, 1 ст. ложка рафинированного растительного масла, кусочек сала для смазывания сковородки.

Яйца соединяем с сахаром, солью и ванилином, несильно взбиваем.

В яичную смесь добавляем сначала муку. Хорошо вымешиваем тесто, оно будет достаточно вязким.

Затем вливаем постепенно сыворотку и размешиваем. Масса получится однородной, жидкой и гладкой.

Если же в яичную смесь сначала добавить жидкость, в нашем случае сыворотку, а потом всыпать муку, получится много мелких комочков, которые нужно будет разминать, они так быстро не распустятся и зачастую остаются в уже готовых испеченных блинах.

В получившееся жидкое тесто добавляем соду и хорошо перемешиваем. Даем минут пять расстояться тесту.

Тем временем подготавливаем сковородку. Разогреваем ее и смазываем кусочком сала всю поверхность. Жир не должен стекать, сковородка должна быть только смазана.

Добавляем в тесто столовую ложку растительного масла, хорошенько размешиваем.

Тесто набираем половником, примерно половину черпака, и наливаем на разогретую сковороду. Быстро размазываем блин, наклоняя сковороду в разные стороны, чтобы на блине не было дырок. Жарим на небольшом огне по минуте с каждой стороны. Все зависит от толщины блина. Сковорода должна быть настолько горячей, чтобы тесто сразу схватывалось.

Переворачиваем блины с помощью лопатки.

Сковородку смазываем один раз, в самом начале. Блины не будут приставать, для этого в тесто и добавляется растительное масло.

Готовые блины складываем на большую плоскую тарелку.

Еще теплые блины можно смазывать сливочным маслом и складывать друг на друга.

Такие блины можно делать с разными начинками, например, с творогом, повидлом, грибами.Блины с повидлом

Очень вкусные блины с начинкой из домашней сметаны и консервированой вишни. Блины с такой начинкой сворачивают трубочкой, потом разрезают пополам и складывают горкой. Очень красиво на блюде смотрятся.Блины с вишней и сметаной

Творог для начинки блинов смешивается с яйцом и сахаром по вкусу. Блины с творожной начинкой складывают конвертиком и обжаривают на сливочном масле в сковородке.

Грибы (шампиньоны) для приготовления начинки мелко нарезаются вместе с луком и обжариваются в растительном масле, соль и специи добавляются по вкусу. Заворачивать можно грибную начинку конвертиком или в трубочку.Блины с грибами

Ну и, конечно же, подаются блины просто так, без начинки, со сметаной.изображение





Вид кухни: Русская
Добавил: Olenka 9-02-2016, 22:28 Вернуться назад
Теги : блины

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Блины рецепт

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *