ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Ветчина в домашних условиях (рецепт с фото)

Модельформ

Модельформ Модельформ - барьер на пути к холодильнику Одной из основных проблем всех желающих сбросить вес и...

Иногда,покупая что-либо в магазинах последнее время,мы не удовлетворяемся. Так как их качество очень испортилось,и вкус,мягко говоря, не очень.Да и вообще,очень часто просто хочется чего-то домашнего и очень вкусного.И поэтому сегодня мы опишем как приготовить ветчину в домашних условиях,а вы ее приготовите и попробуете,а почему бы и нет?изображение

1-й рецепт.Домашняя ветчина из свинины.

Нам понадобится:

-один килограмм свиного окорочка

-один литр воды

-один репчатый лук

-один лавровый лист

-три горошка черного перца

-соль

-перец

-100 грамм коричневого сахара

-50 грамм апельсиновой цедры

-одна чайная ложка мускатного ореха

-пол чайной ложки молотой корицы

-три яблока

-три гвоздики

-дольки апельсина

Как готовить?

Для того,чтобы приготовить домашнюю ветчину для начала нам следует замочить наш окорок в холодной воде,и дать отстоятся всю ночь.На утро сливаем всю воду из емкости,мясо достаем и кладем в другую кастрюлю,и заливаем снова чистой водой.Добавляем к мясу лавровый лист,лук,а так же перец.Закрываем нашу кастрюлю крышкой,ставим на небольшой огонь,и ждем пока закипит.Затем подсаливаем,огонь делаем чуть меньше и продолжаем варить полтора часа.После этого времени сливаем воду,и с мяса отрезаем аккуратно кожу.

В отдельной емкости размешиваем сахар вместе с тертой апельсиновой цедрой,так же вмешиваем туда мускатный орех,и корицу.Этой смесью следует натереть наш окорок.После кладем наше мясо в форму,в которой будем запекать.Форму перед этим смажьте растительным маслом,и немного добавьте туда воды.Духовку разогреваем до 220 градусов,и отправляем туда нашу форму с будующей ветчиной.Выпекаем около получаса.Иногда нужно поливать ветчину соком,который выделяется,и конечно же,смотрим,чтобы мясо не подгорало.Через 20 минут запекания добавляем к ветчине гвоздики,и яблоки,которые следует нарезать на четыре части.После того,как достали ветчину,можете подавать ее на стол,и так же украсить вокруг дольками апельсина.изображение

2-й рецепт.Домашняя ветчина из курицы.

Нам понадобится:

-один килограмм куриного филе

-три зубчика чеснока

-10 грамм желатина

-соль

-перец

-специи

Как готовить?

Для начала мясо курицы следует нарезать на средние кусочки.Кладем наше нарезанное филе в миску,туда же выдавливаем через давилку чеснок.Солим это все,добавляем специи,а так же перец,все оп своему вкусу.Берем 10 грамм сухого желатины высыпаем к нашему мясу.Все хорошо перемешиваем,и вмазываем в филе курицы.Нам понадобится пакет из под молока,внутри должна быть фольга,сверху все отрезаем и во внутрь хорошо кладем наше мясо.После того,как пакет заполнился,закрываем его очень туго и отправляем в емкость с водой.Ставим на средний огонь,и ждем пока закипит,а после чего следует варит часа полтора.После этого времени убираем пакет из кастрюли,даем остыть в комнатной температуре,а затем отправляем на пару часов в холодильник.Затем достаем готовую ветчину из пакета,и режем на небольшие кусочки.Так же к мясу можно добавить грецких орехов,или же жаренных грибов,маслинов,кукурузы.Этим всем мы только улучшим вкус нашей ветчины.В общем,можете добавлять все что угодно,не бойтесь экспериментировать.Самое главное не режьте все на большие кусочки,только на маленькие.изображение

Так же если у вас есть мультиварка,то вам крупно повезло,вы там так же сможете приготовить ветчину по домашнему.

Пробуйте готовить,и удивлять всех своих родных.Я считаю,что вам это все понравится,а так же всем вашим близким.Но следуйте всем нашим инструкциям,и тогда у вас все обязательно получится.Желаем вам удачи и ,конечно же,приятного аппетита!Заходите еще на наш сайт,у нас вы сможете найти еще множество рецептов.



Вид кухни: Русская

Spot-G - возбуждающий гель

Spot-G - возбуждающий гель Можно бесконечно рассуждать о том, что в браке самое главное: взаимопонимание, уважение или...

Анти Артрит Нано против артрита

Анти Артрит Нано против артрита Если в 30 лет мне от болей в шее помогали простая зарядка и легкий массаж, то к 35 проблема...

Мед для похудения

Мед для похудения Оказывается, с помощью сладкого можно прогнать прочь не только депрессию и плохое настроение, но и...

Добавить комменентарий к Ветчина в домашних условиях

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *