ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт блинова (рецепт с фото)

Рецепт блинова

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса. Подробнее...

изображение

Скоро масленица и я жду ее с большим нетерпением, так как моя жена большая искусница в приготовлении блинов. Это искусство она почерпнула от своей мамы, которая славилась на всю округу своим мастерством приготовления блинов. Я поделюсь с вами только некоторыми из многочисленных рецептов приготовления этого вкуснейшего блюда.

Но перед тем, как ознакомить вас с конкретными рецептами приготовления блинов, хочу дать несколько общих рекомендаций. Главным и пожалуй первостепенным условием для того, что бы блины вышли хорошенько пропиченными и не сырыми внутри, тесто должно быть приготовлено достаточно жидким. Конечно важным фактором будет являться предварительный разогрев сковороды до нужной температуры. Сразу хочу обратить внимание начинающим хозяйкам на том, что для выпекания блинов лучшим вариантом может служить чугунная сковорода с толстым дном. На ней наиболее проще выпекать тонкие, так называемые ажурные блинчики, именно те которые так прекрасно готовит моя вторая половинка. изображение

Муку обязательно необходимо перед началом приготовления блинов тщательно просеять. Еще один момент на который обязательно обратите внимание это взбивание яиц с сахаром, для лучшего результата лучше взбить вначале белки с сахаром, а затем добавлять желтки. Затем добавляем молоко, растительное масло и щепотку соли. Все это тщательно перемешивая добавляем муку до получения сметанообразной массы, но более жидкой консистенции. Не пугайтесь что тесто получится слишком жидким, оно таким и должно быть. Тут безусловно необходимо прочувствовать необходимую самую рациональную и эффективную для приготовления блинов жидкость теста. Все приходит с опытом и даже если вы не угадали с этим, то не стоит отчаиваться, данную ситуацию можно вполне просто исправить добавив еще небольшое количество муки.изображение

Теперь перечислю необходимое количество ингредиентов необходимых для выпекания блинов. На один литр молока, возьмите десяток яиц, двести-двести пятьдесят грамм муки,четыре-пять столовых ложек подсолнечного масла, сахара четыре-пять столовых ложек и соли на кончике ножа.изображение

По данному рецепту блинчики выпекаются очень быстро и получаются довольно тонкими и необычайно вкусными.

Можно при желании приготовить диетические блинчики в состав которых включить- молоко(пять столовых ложек),творог(две столовых ложки),два яйца, сода(пол чайной ложки),крахмал(две столовых ложки) и одну чайную ложку сахара. В количественном содержании можно варьировать в зависимости от объема который вы хотите приготовить. Все хорошенько перемешать добавив при этом одну-две столовых ложки воды и можно выпекать.



Вид кухни: Русская
Добавил: luvrov 11-02-2016, 09:36 Вернуться назад

Intoxic от паразитов

Intoxic от паразитов Паразиты живут практически в каждом и вызывают сонливость, усталость, потерю жизненного тонуса....

LSS для похудения

LSS для похудения Стараюсь ограждать себя от зависти, но когда моя подруга всего за пару месяцев похудела с 90 до 60...

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Пользователь offline
lenok 16 февраля 2016 23:59 Ответить
очень аппетитно все выглядит

Добавить комменентарий к Рецепт блинова

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *