ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Рецепт кулеша (рецепт с фото)

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза Подробнее...

изображение

Кулеш - густой суп из пшена и овощей с добавлением сала.

Такой суп можно приготовить как на костре так и дома на плите. Он очень сытный, поэтому заменяет первое и второе блюдо.

Его можно готовить не очень густым, если вам нужно более жидкое блюдо.

Казацкий кулеш:

- Пшено - 200 гр

- Картофель - 4 шт

- Лук репчатый - 2 шт

- Сало свиное - 100 гр

Такой кулеш готовился на костре казаками в степных условиях, но можно готовить и на плите.

1.Необходим казан, либо посуда с толстыми стенками.

2.Режим сало кубиками и кладем в сковороду, чтобы растопилось немного, затем добавляем нарезанный полукольцами лук.

Обжариваем.

3. Отдельно в казане варим очищенный картофель до готовности. Вынимаем его.

4. В получившийся бульон добавляем промытое пшено и солим. Варим минут 7, затем добавляем размятый до пюре картофель и обжаренный с салом лук.

5. Варим все ингредиенты 7 минут.

Кулеш готов. Употреблять горячим с пылу с жару.

Традиционный кулеш:

изображение


- Пшено - 1 стакан

- Свинина - 300 гр

- Сало свиное - 150 гр

- Лук репчатый - 2 шт

- Картофель - 5 шт

- Вода - 1.8 л

- Соль

- Укроп, зеленый лук

Заправка:

- Сало - 70 гр

- Чеснок - 2 зубчика

- Соль

- Перец молотый

В ступе растереть нарезанные кусочки сала с солью и чесноком, добавить молотый перец. Сало с чесноком можно пропустить через мясорубку.

1. Нарезать свинину кубиками, кладем в казан.

2. Затем добавляем мелко нарезанные кусочки сала.

3. Режим лук полукольцами и добавляем к обжаренному мясу с салом.

4. Добавляем нарезанный кубиком картофель.

5. Затем промытое пшено.

6. Заливаем водой и солим.

7. Варим около 15 минут.

8. Добавить в готовый кулеш заправку из сала, перемешать и посыпать рубленной зеленью.

Кулеш грибной:

- Пшено - 1.5 стакана

- Картофель - 5 шт

- Грибы белые или другие лесные - 200 гр

- Сало свиное - 100 гр

- Лук - 1 шт

- Вода - 2 л

- Соль

1. Режим мелким кубиком сало, добавляем нарезанный лук. Обжариваем до золотистого цвета.

2. Отдельно в казан заливаем воду и добавляем грибы (можно сушенные - тогда их нужно будет меньше). Доводим до кипения и варим 5 минут.

3. Вылавливаем шумовкой грибы.

4. Добавляем нарезанный кубиком картофель. Варим в кипящем грибном бульоне 15 минут.

5. Добавляем промытое в холодной воде пшено.

6. Далее грибы и обжаренный лук на сале.

7. Томим ещё минут 7 и даем настояться 15 минут под закрытой крышкой (без огня).

Подавать можно с рубленной зеленью и с пампушками с чесноком.

Кулеш с мясом:

изображение


- Свинина - 350 гр

- Картофель - 3 шт

- Пшено - 250 гр

- Яйцо - 1 шт

- Лук - 1 шт

- Морковь - 1 шт

- Чеснок - 1 - 2 зубчика

- Соль, перец молотый

- Петрушка

- Растительное масло

- Сало - 60 гр

- Сливочное масло - 25 гр

1. Режим мясо кусочками на растительном масле до готовности.

2. Заливаем водой и варим ещё минут 7.

3. Добавляем картофель мелким кубиком, солим и перчим.

4. Отдельно в сковороде обжариваем лук и морковь на сале.

5. После того как приготовится картофель добавляем промытое пшено. И варим до готовности.

6. Добавляем лук с морковью, хорошо перемешиваем. Добавляем чеснок через чесночницу и вливаем постепенно взбитое яйцо. Перемешиваем.

7. Досаливаем по вкусу,добавляем сливочное масло.

8. Сверху посыпаем рубленной петрушкой.

Наш кулеш готов!

Простой кулеш:

- Картофель - 3 шт

- Пшено - 1 стакан

- Лук - 1 шт

- Сало - 150 гр

- Чеснок - 2 зубчика

- Морковь - 2 шт

- Соль

- Вода - 1.7 л

1. Обжариваем на растопленном сале (50 гр) лук и натертую морковь до золотистого цвета.

2. Заливаем зажарку кипятком, добавляем нарезанный картофель и промытое в проточной воде пшено.

3. Солим и готовим до готовности и загустения кулеша.

4. 100 гр сала перемолоть, добавить измельченный чеснок и посолить. добавить в кулеш, перемешать. Дать постоять.

5. Можно подавать с рубленной зеленью.













Вид кухни: Украинская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Юля 7 мая 2016 00:12 Ответить
Разнообразные рецепты, нужно будет на выходных приготовить)

Добавить комменентарий к Рецепт кулеша

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *