ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Морской язык в кляре (рецепт с фото)

Морской язык в кляре

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

изображение

Жареный морской язик в кляре

Рецепт приготовления блюда №1

Список требуемых продуктов:

- одно сырое куриное яйцо

- около 3 столов. ложек пшеничной муки

- перец черный – одна щепотка

- масло растительное рафинированное – для жарки

- 1 столов. ложка минеральной воды с газом

- соль – по вкусу

- филе морского языка – около 1 кг

Как приготовить морского языка в кляре:

1. Заранее разморозьте филе морского языка, или купите его в охлажденном виде. Какждую тушку тщательно промойте в воде иобсушите ее бумажным полотенцем. Потом разрежьте на неборльшие порционные кусочки.

2. Приготовьте кляр для рыбы. В небольшой миске взбейте сырые яйца вместе с минеральной водой, солью и молотым перцем до однородности. Благодаря присутствию в ней газа рыба получится более воздушной. Добавьте в кляр такое количество муки, что бы он получился слишком густым, но и при этом не стекал с рыбы.

3. Каждый подготовленный кусочок хорошенько обваляйте в кляре со всех сторон и поместите в нагретую сковороду с раскаленнымподсолнечным маслом.

4. Сначала обжаривайте рыбу до образования плотной корочкис одной стороны, после чего аккуратно переверните ее на другой бок. Таким образом, пожарьте всю рыбу до готовгости.изображение

Рецепт блюда №2

Перечень необходимых продуктов:

- 2 средние филешки морского язика

- соль – по вкусу
- два куриных крупных яйца

- смесь перцем – две щепотки

- мука пшеничная – 6 лож. столовых с горкой

- одна щепотка пищевой соды

- 6 ст. ложек простой воды

- одна щепотка сахара

Техника приготовления:

1. Подготовленное филе рыбы порежьте на небольшие кусочки. Посолите их по вкусу и присыпьте сверху молотым перцем. В яйца добавьте по одной щепотке соли, молотой смеси перцев, пищевой соды и сахара. Тщательно взбейте миксером до образования густой пены. Добавьте воду.Затем, не прекращая взбивать добляйте частями просеянную муку. Все хорошенечко перемешайте до получения теста по консистенции густой сметаны.

2. Рыбу обмакните в готовый кляр со всех сторон.

3. Хорошо разогрейте в сковороде растительное масло и выложите кусочки рыбы.

4. Обжарьте их с двух сторон до золотистости.

5. Предварительно готовую рыбу сложите в дуршлаг, чтобы стекли все излишки растительного масла. Готово.
Приятного всем аппетита!изображение

Рецепт №3

Список требуемых продуктов:

- грамм 900 филейной части морского языка (3 филейки)

- 4 крупных сырых яйца

- соль – по вкусу

- 200 мл легкого майонеза

- рафинированное масло – для жарки

- около 5 столов. ложек с горкой пшеничной муки

- перец черный – по вкусу


Как приготовить:

1. Для начала кладете размораживать морского языка. Когда филе хорошенько подтаяло, кладете его на поверхность рабочего стола, сразу нарезаете поперек на небольшие полосочки толщиной примерно 2-2,5 см.

2. Сверху по вкусу посыпаете соль и хорошенько сдабриваете молотым черным перцем. В таком виде оставляете его на некоторое время для пропитки специями.

3. Тем временем приготовьте кляр для жарки рыбы. Берете миску среднего размера, слегка взбиваете в ней яйца, добавляете 200 грамм легкого майонеза и начинаете постепенно вводить муку. Вымешивайте кляр с помощью венчика до получения консистенции густой сметаны.

4. Берете глубокую сковородку, разогреваете в ней растительное масло и начинаете жарить кусочки морского языка в кляре. Для жарки необходимо взять две вилки.

5. Одной вилкой держите кусочек рыбы, бережно макаете его в полученный кляр. Вторую вилку используете для снятия рыбы во фритюр на сковородку. Таким образом готовить всю подготовленную рыбу.

6. Должно получиться приблизительно 2 сковороды с рыбой.

7. Обжариваете рыбу с каждой стороны около 2 минут до красивой румяной корочки.



Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 26-04-2016, 19:25 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Морской язык в кляре

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *