ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Домашний мармелад (рецепт с фото)

Eco Slim (Эко Слим)

Eco Slim (Эко Слим) Пока жила под надежной родительской крышей и опекой, то не особо задумывалась о собственной рационе...

Как оказалось приготовить мармелад в домашних условиях очень просто. Да еще и можно не бояться угощать им детишек, так как вы знаете из чего он приготовлен, а готовить мы его будем из натуральных продуктов.

1. Мармелад из красной смородины:

изображение


Ингредиенты:

  • 1 килограмм красной смородины

  • 2 стакана сахара

  • 2 столовые ложки воды

Берем килограмм ягод красной смородины и хорошенько промываем их. Затем пересыпаем в глубокую кастрюлю и заливаем водой. Ставим кастрюлю на небольшой огонь и варим смородину до размягчения.

Теперь мягкие ягоды перетираем через сито уже в другую кастрюлю. К перетертой смородине добавляем два стакана сахара, хорошенько перемешиваем и варим на слабом огне до того момента пока наша смесь не увариться и не начнет густеть.

изображение


Теперь возьмите форму в которой вы будете делать мармелад и залейте полученную смесь в формы. Затем оставьте его застывать на 12 часов, после застывания мармелад вытаскиваем с формы и можно обвалять в сахаре.

Получается очень вкусный и сделанный с натуральных продуктов мармелад.

2. Мармелад из цитрусовых:

Ингредиенты:

  • 400 грамм сахара

  • 1 чайная ложка цедры лимона

  • 1 чайная ложка цедры апельсина

  • 50 грамм желатина

  • 175 миллилитров лимонного сока

  • 175 миллилитров апельсинового сока

Для начала берем лимон и апельсин и хорошенько промываем их, так как мы будем использовать и цедру.

Теперь натираем цедру лимона и цедру апельсина на мелкой терке, а из мякоти с помощью вилки выдавливаем сок. Сока нам нужно по 175 миллилитров каждого. Сок необходимо процедить чтоб не попались косточки.

Теперь ставим на огонь кастрюлю и вливаем в нее сок апельсина и лимона, а также бросаем натертую цедру.

Доводим нашу смесь до кипения и затем процеживаем через сито, чтобы остался только сок.

50 грамм желатина нужно развести в небольшом количестве теплой воды.

Теперь уже сок без цедры ставим на огонь и добавляем в него 360 грамм сахара и замоченный желатин. Все хорошенько перемешиваем до растворения сахара и желатина и доводим до кипения.

Затем берем форму, (можно взять судочек), и устилаем его пергаментной бумагой, затем выливаем нашу массу в него и отставляем до полного остывания. Когда наша масса остынет отправляем ее в холодильник часов на 10-12. После застывания нарезаем мармелад на небольшие квадратики и окунаем каждый кусочек в сахар.

изображение

3. Абрикосовый мармелад:

Ингредиенты:

  • 0,5 килограмма сахара

  • 25 грамм желатина

  • 1 килограмм абрикос

  • 0,5 литров воды

Берем килограмм спелых абрикос и промываем хорошенько их под проточной водой. Теперь каждую абрикосу необходимо очистить от косточки и переложить в кастрюлю.

Заливаем очищенные абрикосы водой и ставим на слабый огонь вариться до того момента пока абрикосы не станут мягкими.

Когда абрикосы станут мягкими их нужно достать с воды и перетереть через сито в пюре. Можно также перебить мягкие абрикосы с помощью блендера.

Пюре из абрикос перекладываем в кастрюлю и добавляем в него 0,5 килограмма сахара, ставим кастрюлю на слабый огонь, доводим массу до кипения и периодически помешивая увариваем на треть всей массы. Когда вы увидите что массы стало меньше и пюре начало густеть-выключаем огонь и даем нашей массе остыть.

Желатин необходимо растворить в небольшом количестве воды. Способ приготовления желатина есть на каждой упаковке.

После того как желатин раствориться или набухнет вводим его в кастрюлю с пюре и хорошенько все перемешиваем. Ставим кастрюлю на слабый огонь и доводим до кипения.

Как и в предыдущих рецептах можно застелить форму пергаментной бумагой и вылить в нее нашу получившеюся массу или же разлить абрикосовое пюре по формам.

После того как мармеладная масса остынет нарежьте ее на небольшие кусочки и по желанию обмакните в сахар.

изображение




Вид кухни: Русская

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Домашний мармелад

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *