ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Свекольник горячий (рецепт с фото)

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Свекольник - это очень вкусное и полезное блюдо, рецептов его приготовления очень много, обычно его готовят в холодном вид, но все же свекольник очень вкусный и в горячем виде. Многие путают его с обычным борщом, но все же вкусы у этих блюд отличаются и чтоб в этом убедится, приготовьте свекольник и почувствуйте разницу.

изображение


ГОРЯЧИЙ СВЕКОЛЬНИК

Для того чтоб приготовить это вкусный суп вам нужны такой продуктовый набор:

- куриное мясо - 3бедрышка

- морковь - 1 шт.

- лук - 1 шт.

- стебель сельдерея - 2-3 шт.

- гвоздика - 5 шт.

- душистый перец - 5 горошин

- лавровый лист - 3 шт.

- картофель - 3-4 шт.

-свекла- 500 грамм

- сладкий болгарский перец - 1 шт.

- помидор - 3-4 шт.

- сахар - 2 ст. ложки

- соль по вкусу

- укроп и петрушка (пучок)

Приступаем к приготовлению свекольника и начнем с бульона,для этого куриные бедра нужно хорошо промыть и отправляем их в кастрюлю, сюда же добавим морковь, ее чистим и разрезаем пополам, так же стебли сельдерея. Лук очищаем и в него по всей поверхности утыкиваем бутоны гвоздики и так же отправляем в кастрюлю. Все заливаем водой и отправляем на огонь для того чтоб приготовить бульон,когда вода закипит снимаем с нее пенку и затем добавляем уже душистый перец и лавровые листики. Варим бульон на медленном огне где-то минут 45. Затем с приготовленного бульона вынимаем куриные бедра и отправляем их для остывания, сам бульон процедим, чтоб удалить с него лук, морковь, сельдерей и душистый перце с гвоздиков, они свою работу уже выполнили и нам больше не понадобятся.

изображение


Пока варится куриный бульон мы этим временем займемся подготовкой овощей. Вначале поставим вариться свеклу. Затем сладкий перец моем,очищаем его от семян и режем кубиками и отправляем на сковороду с раскаленным растительным маслом, поджариваем его около 5 минут. Сюда же отправим порезанные помидоры, которые предварительно очистим от кожуры,для этого ошпариваем их кипятком и тогда шкурка хорошо снимается. К помидорам и перцу на сковороду отправляем и потертую отваренную свеклу. В получившуюся овощную заправку добавляем сахар и все еще протушиваем около 2-3 минут.

изображение


В отваренный бульон отправляем очищенный и порезанный кубиками картофель, варим его около 10 минут и затем к нему отправляем овощи со свеклой и все вместе еще отвариваем. Курочку очищаем от кожицыи костей и тоже отправляем в суп, добавляем порезанный укроп и петрушку. Все тщательно перемешиваем и варим еще около 1 минутки и выключаем огонь. Можно подавать к столу.

СВЕКОЛЬНИК ПОСТНЫЙ

Для этого вкусного супа нужны такие продукты:

-свекла- 500 грамм

- лук - 2 шт.

- морковь - 2 шт.

- картофель - 2 шт.

- растительное масло - 3 ст. ложки

- чеснок - 3-4 зубчика

- сок лимона - 3-4 ст. ложки

- сахар - 1 ст. ложка

- соль - 1.5 ч. ложка

- перец горошком - 5-7 шт.

- лавровый лист - 2 шт.

- сметана - 100 грамм

- зелень укроп и петрушка

Свеклуочищаем, режем ее на несколько частей и заливаем ее водой и варим пока лона не приготовится, на это уйдет где-то 45 минут, затем ее охлаждаем и натираем на терке, лучше крупной.

Лук чистим и мелко режем, морковку очищаем и натираем на терке, чеснок мелко режем и давим через пресс. Картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Водузакипячиваеми отправляем в нее картофель и отвариваем минут 10, затем отправляем натертуюсвеклу.

Параллельно готовимзажарку,для этого на сковороду с растительным маслом отправляем лук и морковку и поджариваем до золотистого цвета. Подготовленнуюзажаркудобавляем в свекольник и сюда же добавим порезанный чеснок, так же добавляем перец горошком,лаврушку, сок с одного лимона, все солим и сахарим, доводим все до кипения и варим еще около 5 минут. Наш свекольник постный готов и можно подавать к столу со сметанкой и зеленью.

Приятного аппетита!



Вид кухни: Русская
Добавил: 7SETTER7 4-05-2016, 18:47 Вернуться назад

Normalife - нормализация давле

Normalife - нормализация давле Пошла получать медицинскую справку для управления автомобилем, и чуть не заработала отметку «не...

Шоколад Слим для похудения

Шоколад Слим для похудения Эффективнейший комплекс для похудения....

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Свекольник горячий

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *