ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Фасоль по грузински (рецепт с фото)

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...


изображение

Классический рецепт фасоли по-грузински

Перечень требуемых ингредиентов:

- молотый черный перец - по вкусу

- сушеная мята - 1 столов. ложка

- 300 гр сырой красной фасоли

- три головки репчатого лука

- 1 ст. ложка сушеного орегано

- кинза - один пучок

- три дольки чеснока

- спелые томаты – 3 штуки

- 60 мл 3% столового уксуса

- соль

- грамм 120 грецких орехов

- щепотка молотого расного перца

- грамм 60 рафинированного масла

- 1 чай. ложка хмели-сунели

Как приготовить:

1. Переберите фасоль, выложите ее в отдельную мисочку, залейте холодной водой и оставьте на 8 часов.

2. Кинзу хорошеньк обмойте, затем просушите ее и отделите листочки от стеблей. Полученные стебли мелко порежьте, выложите их в керамическую емкость и залейте их уксусом. Прикройте сверху крышкой и отправьте на ночь в холодильник.

3. Промойте набухшую фасоль, выложите ее в кастрюлю и залейте небольшим количеством прохладной воды, она должна слегка покрыть зернафасоли. Доведите до кипения, убавьте огонь до среднего и варите около 50 минут под закрытой крышкой. При необходимости в прецессе варки можете доливать по немногу кипящей воды.

4. Репчатые луковиц очистить, помойте их в проточной воде, порежьте их крупными кубиками.

5. Вымойте спелые помидоры. На каждой помидорке аккуратно сделайте крестообразный надрез. Затем опустите их в крутой кипяток на 30 секунд, быстро выньте из воды шумовкой и снимите с них всю кожицу.После чего порежьте мякоть помидор небольшими кубиками размером 1х1 см.

6. Раскалите на сковородке рафинированное масло, отправьте в нее лук и обжарьте его до золотистости.Добавьте нарезанные помидоры и готовьте все вместе на сильном огне еще 10 минут, часто помешивая. Мелко порубите листики кинзы.

7. Измельчите очищенные орехи. Очистить дольки чеснока и обмойте их водой.

8. Переложите в кастрюлю лук с помидорами. Добавьте маринованные стебли кинзы, измельченные грецкие орехи и листики кинзы. Всыпьте все остальные специи. По вкусу посолите.

9. Чеснок выдавите прямо в кастрюлю. Все тщательно вымешайте. Накройте крышкой и на 10 минут поставьте на маленький огонь.

10. Теперь добавьте красную фасоль, тщательно вымешайте и еще прогрейте еще 10 минут. Готово.

11. Выложитеготовое блюдо на большое углубленное миску и теплым подавайте к столу, сверху украсив его листиками мяты и кинзы. изображение


изображение

Фасоль по грузински

Перечень ребуемых ингредиентов:

- молотый перец черный и свежий красный (острый) - по вкусу

- грамм 650 красной фасоли

- две дольки чеснока

- 50 гр свежей кинзы

- соль

- лук репчатый - 400 гр

- по 0,5 чайн. ложки сухих приправ: чабер, уцхо сунели и кориандра

- три лавровых листика

- рафинированное масло

- ткемали или бальзамик

Процесс приготовления:

1. Фасоль выложите в небольшую емость, залейте ее холодной водой, посолите, добавьте лавровый листик и варите около 3 часов до мягкости.

2. За 10 минут до окончания готовки фасоли снимите кастрюлю с огня, сцедите жидкость, а фасоль хорошенько подавите и разомните. При необходимости долейте в фасоль немного сцеженной жидклсти. Затем еще раз поставьте на огонь потомиться.

3. Очистить репчатый лук, меленько порежьте его и поджарьте в растительном масле. Мелко порежьте половину свежей кинзу. Когда они будут готовы, добавьте сухие приправы и все вымешайте.

4. Свежую зелень кинзы и сухую выложите в ступку вместе с чесноком, уцхо сунели, щепоткой соли, чабер и молотым перцем. Тщательно разотрите их.

5. Доготовой фасоли добавьте зажарку, ткемали или уксус и все ингредиенты, измельченные в ступке.

6. На 1 минуту поставьте на огонь, Посолите при необходимости.

7. Подавайте фасоль по-грузински, украсив сверху свежей измельченной кинзой и тонкими полукружиями лука.




Вид кухни: Грузинская
Добавил: aliska3007 4-05-2016, 22:39 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Фасоль по грузински

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *