ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Кролик запеченный (рецепт с фото)

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Я обожаю готовить и проводить все свое свободное время на кухне в процессе приготовления какого-нибудь блюда. Мне нравится как сам процесс готовки, так и результат, а особенно, когда семья остается довольная. На все торжества и важные события распоряжаюсь что будет стоять на праздничном столе исключительно я и каждый раз это сделать становится все сложнее, потому что хочется ведь все время, чтобы мои блюда вызывали гастрономический восторг, поэтому стараюсь готовить что-то оригинальное и не только исключительно на праздничные мероприятия, но и так же просто в повседневные дни.

На последние весенние праздники приготовление блюд на стол так же был на мне и я долго думала над тем, что же такое изысканное и необычное можно поставить на стол, чтобы всем понравилось. Так как в основном почти на каждом праздничном столе присутствует мясо, мясные блюда, то и я решила, что так же одно блюдо у меня будет на мясе, но оно непременно обязано стать коронным блюдом. Сейчас вообще существует какая-то негласная мода на запекание мяса целыми тушками. Так как курицу запекать достаточно банально, свининой и уткой так же мало кого уже можно удивить, то я решила, что буду запекать кролика. Запеченный кролик получается невероятно вкусны, если перед его приготовлением его сперва хорошо замариновать, оставить на некоторое время для воздействия с маринадом, а так же запекать необходимо обязательно с овощами, чтобы они передали мясу исключительно интересный вкус. Такой запеченный кролик мне нравится тем, что всегда получается с изумительно хрустящей корочкой, а так же внутри у него очень нежное и сочное мясо.

Это блюда так же считается диетическим за счет малого содержания калорий в мясе кролика.

изображение

изображение


Рецепт приготовления запеченного кролика.

Ингредиенты для приготовления запеченного кролика.

А для приготовления такого вкусного и оригинального блюда нам понадобятся такие ингредиенты, как:

  • тушка кролика весом в 2 килограмма

  • чеснок молодой - 4 зубчика

  • лук репчатый среднего размера - 1 головка

  • томаты или так же можно заменить на томатную пасту - 1 полная столовая ложка

  • морковь среднего размера - 1 штука

  • черный душистый перец горошком - 5 штук

  • черный молотый перец - щепотка

  • соль - по вкусу, у меня это щепотка

  • смесь зелени ассорти из петрушки, укропа, базилика, орегано - половина пучка

  • вино белое сухое - 1 стакан

  • соевый соус - 1 столовая ложка

  • мед - 1 десертная ложка

  • горчица жидкая - 2 столовые ложки

  • лавровый лист - 2 штуки

  • перец болгарский среднего размера - 1 штука

  • специи для мяса - 1 столовая ложка

Приготовление рецепта.

Готовить кролика я всегда начинаю именно с маринования. А для этого предварительно промываю тушку под водой несколько раз, просушиваю, чтобы убрать лишнюю жидкость. Готовлю маринад. Для этого беру стакан вина, в него добавляю жидкий мед, горчицу, томатную пасту, соевый соус, соль, черный молотый перец, перец душистый горошком, лавровый лист. Все ингредиенты для маринада перемешиваю и поливаю кролика. Тушку оставляю мариноваться на всю ночь в прохладном месте.

Потом подготавливаю овощи. А для этого чеснок тру на мелкой терке. Морковь нарезаю на большие кольца, лук репчатый можно просто на дольки порезать, так как нам от него все что нужно, так это то, чтобы он отдал свой аромат мясу кролика. Перец болгарский очищаем от крышки, срезаем ее, промываем от семян. Нарезаем на большие куски.

Кролика достаем и натираем везде томатной пастой, мелко порезанной зеленью, и выкладываем на смазанный противень для запекания. Рядом выкладываем все овощи. В предварительно разогретой духовке при 180 градусах запекаем кролика 1,5 часа, поливаем периодически выступающим соком.

изображение






Вид кухни: Русская
Добавил: Verona777 5-05-2016, 18:06 Вернуться назад
Теги :

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF

Ортопедический пластырь ZB PAIN RELIEF Перед критическими днями постоянно маюсь болями в пояснице. Явление хоть и естественное, но крайне...

Сеалекс

Сеалекс Если женская сексуальность с годами только расцветает, то большинство мужчин после 45 просто чахнут...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кролик запеченный

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *