ЖЕНСКИЙ ПОРТАЛ
Рецепт ПРО » Рецепты » Прочие рецепты » Кальмары с луком (рецепт с фото)

Кальмары с луком

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

изображение

Кальмары с луком


1. Рецепт приготовления кальмаров по-строгановски

Требуемые продукты:

- грамм 100г отварнs[ кальмаров (тушки)

- 0,5 ч. ложи муки

- соль - по вкусу

- 2 0мл свежей 15% сметаны

- зелень петрушки

- две средние голоки репчатого лука

- 1 чайн. ложка рафинированного масла

- укроп

- томат-пюре - одна чайн. ложка

Техника приготовления:

1. Заранее очищенные и отваренные кальмары нарежьте на тонкую соломку, выложите их на сковородку с маслом, подсолите повкусу, добавьте измельченный лук и обжарьте их вместе около 3 минут.

2.Затем всыпьте муку, хорошенечко вымешайте, добавьте сметану и томат-пюре, снова перемешайте и доведите все до кипения на сильном огне, очень быстро помешивая. Готово.

3. Перед подачей посыпьте бефстроганов измельченной зеленью.


2.

Рецепт жареных кальмаров с луком

Перечень требуемых продуктов:

- 4 дольки чеснока

- тушки кальмаров - 1 кг

- молоты перец черный - несколько щепоток

- грамм 300 репчатого лука

- соль - по вкусу

- 3 ст. ложки рафинированного масла

Процесс приготовления:

1. Для начала разморозьте тушки кальмаров и тщательно промойте их.

2. Опустите подготовленные кальмары в кипящую воду и проварите их небольше 2 минут, затем откиньте на дуршлаг, хорошо промойте холодной водой, дайте немного остыть, удалите хитиновый стержень и снимите пленки.

3. Нарежьте очищенные кальмары кольцами или не очень мелкой соломкой.

4. Очистить репчатый лук, нарежьте его четверть кольцами. Потрите на мелкой терке очищенные дольки чеснока.

5. Масло в сковороде разогрейте, выложите в нее лук с чесноком и обжаривайте на среднем огне до мягкости, выложите кальмары, перемешайте, поперчите и посолите. Затем обжаривайте на сильном огне 1 минуту, после чего плиту выключите, накройте сковородуу крышкой, оставьте на 5мин.

6. Готовое блюдо подавайте с любым гарниром по вкусу.





изображение

3. Кальмары, протушенные в сметане с овощами

Список продуктов:

- 500 мл густой сметаны

- чеснок

- масло растительное

- 1кг филе кальмара

- три репчатые луковицы

- специи - по вкусу

- 2 морковки

Способ приготовления:

1. Полукольцами нарежьте очищенный лук, морковку – тонкой соломкой.

2. Почистить кальмары и также нарежьте их тонкой соломкой.

3. Выложите чеснок вместе с овощиами в сковородку с хорошо раскаленным маслом и поджарьте около 10 минут, после чего добавьте кальмары, сметану, подсолите немного, приправьте по вкусу специями и вімешайте, под крышкой потомите 3 минуты.

4. Подавайте готовое блюдо месте с отварным рисом.


изображение

4. Рецепт кальмаров с помидорами и луком в сметане

Перечень необходимых продуктов:

- грамм 800 филе кальмаров

- соль

- помидоры - 9 штук

- пол стакана растительного масла

- лук репчатый - 4 штуки

- 1 стакан сметаны

- зелень укропа и петрушки

- пшеничная мука - около 2 чайн. ложек

- молотый перец - по вкусу

Процесс приготовления блюда:

1. Вырежьте плодоножки у подготовленных помидоров, отожмите сок и вылейте его в сотейник.

2. Оставшуюся мякоть нарежьте мелкими кусочками или перекрутите в мясорубке, положите в сок, влейте растительное масло, дзакипятите, проварите около 6 минут.

3. Сырые, очищенные и тщательно вымытые кальмары нарежьте соломкой, выложите их в помидоры, добавьте лук, предварительно очищенный, мелко нарезанный и поджаренный. Снова доведите все до кипения, и потомите 5 минут на минимальном огне.

4. Прокалите просеянную муку на сухой сковороде до светло-желтого оттенка, охладите, затем разведите частью томатной массы и сметаной до состояния густого соуса. Потом этот соус влейте к остальной массе и перемешайте, доведите до кипения, подсолите при необходимости, поперчите и проварите 5 мин на медленном огне. Готово.




Вид кухни: Русская
Добавил: aliska3007 10-05-2016, 23:22 Вернуться назад
Теги :

Капли Молот Тора для потенции

Капли Молот Тора для потенции Супер железная потенция для него и новые непередаваемые ощущения для него и для неё....

Шпанская мушка

Шпанская мушка Читая откровенные женские романы всегда сомневалась в искренности главной героини. На собственном...

Артропант от остеохондроза

Артропант от остеохондроза Великолепный препарат от остеохондроза...

Добавить комменентарий к Кальмары с луком

Имя:*
E-Mail:
Ваша оценка продукта:*
Ваш комментарий:
Введите два слова, показанных на изображении: *